醃製 在 【台灣1001個故事】北門瓦盤鹽田 粗鹽創意料理1010826 的影片資訊
瓦盤鹽田曬出來的正宗台灣海鹽,除了醃製虱目魚一夜干之外,也可以做鹽焗蛋,鹽焗蝦,風味相當特別,另外還有許多創意產品,像是生日彩鹽,祈福鹽,都是熱賣的伴手禮。古老鹽田注入新的生命力,這一切多虧了三個傻瓜...
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瓦盤鹽田曬出來的正宗台灣海鹽,除了醃製虱目魚一夜干之外,也可以做鹽焗蛋,鹽焗蝦,風味相當特別,另外還有許多創意產品,像是生日彩鹽,祈福鹽,都是熱賣的伴手禮。古老鹽田注入新的生命力,這一切多虧了三個傻瓜...
第四十集 鹹排骨涼瓜粥 烹調時間 : 95分鐘(醃製時間除外) 食材費用 : $40 我媽媽時常在家醃製整條豬肉作鹹肉保存,用來煲湯、煮粥或炒菜。不過鹹肉煲粥後,會變得有點乾,所以我...
「東北酸菜白肉鍋」相當的紅,特別是台中有一家老店,強調正宗東北酸白菜 ,秉持東北傳統醃製的白菜,手續繁複費工,要花上28天才能上桌 ,台中市長胡志強以及國際大導演李安,都是店裡常客。...
唐安麒微視頻...
第二集 泰式牛肉沙律 烹調時間 : 30分鐘(不計醃製時間) 食材費用 : $185 第一次吃這道菜是在泰國,覺得非常清新,只是牛肉韌了一點。這次用上霜降牛肉,這道沙律變得更完美。 材...