#真老麻油 #小磨白麻油 #中秋禮盒 中秋節快到了!Amy要和大家分享烤肉片如何醃製才好吃😋👍 好吃的秘訣之一就是使用 #小磨白麻油 調製的台式烤肉醬有著淡淡的清香，不但能增添風味還能鎖住肉汁，中秋節...

今天要來分享我們冰箱的常備菜 —— 雞絲！ 將雞胸蒸熟、刨絲，冷藏可以保存３天，冷凍可以放一個月左右，吃的時候退冰，拿來炒飯炒麵、煮湯麵、加入沙拉、夾進三明治等，都非常方便！ ▪️延伸觀看｜關於雞...

今天我們要來做適合夏天的蔬菜12道常備菜。 雖然每個手法都很簡單，但是在調味料方面下一點功夫的話，無論哪種都吃不膩。 另外，也考量到對身體有益的東西，還加入了用於料理的方法等。 這次特別多使用酪梨油...

超簡單涼拌【柴魚小黃瓜】清脆又爽口！必定是畫龍點睛的風味小菜！ 「不想吃生生的小黃瓜？」 「但又想吃涼拌口味怎麼辦？」 今天又是簡單哥涼拌菜時間拉～ 去外面吃飯都會夾點小菜 別看小菜看似簡單 但是好吃...

必學涼拌之一【醃蘿蔔】清脆爽口，去油膩又醒胃！ 家裡通常都會有一些 醃製料理作為配菜啊 那今天教你自己動手做 即醃即食的【醃蘿蔔】啊！ 蘿蔔甜中透酸，酸中帶鹹 不管切丁、切片 口感都白脆脆又清爽無比 ...

素食家常菜料理│杏鮑菇不要再炸著吃了，教你最新吃法，不炸不燉不涼拌，挑食的孩子也搶著吃！│Vegan Recipe -如果你喜歡這個素食料 理家常菜影片的話，請點讚留言喔- ▶ 訂閱我的頻道，第一時...

阿祥師的秘制鴨掌，是他累積了30年的廚藝經驗研發出來的，對於食材與做工凡事要求，從最基本醃製小黃瓜，選用台灣在地雲林帶刺的小黃瓜，依照日本古法醃製，經過三次的脫水，才能將小黃瓜的葉綠素鎖死在裡面，達到...

【京醬肉絲】白飯殺手超開胃，餐廳等級的手路菜！ 記得上次簡單哥教過「自製餅皮」嗎？ 除了蛋餅跟烤鴨 還有其他吃法嗎？ 今天要給各位帶來一道 結合餅皮也很好吃的料理 就是我們的【京醬肉絲】 （今日份...

古早味【自製脆瓜】稀飯必備小菜！簡單好吃不死鹹！ 「脆瓜怎麼醃才會上色？」 「怎麼做才不會軟爛？」 從小到大吃稀飯一定不能少的配料之一 就是鼎鼎大名的「醃脆瓜」啦！ 也有人叫它「黑瓜」， 相信大家...

【道地淮揚料理糖醋魚，酸甜滋味開胃又下飯】 酸酸甜甜的糖醋料理 不管是大人還是小孩都非常喜愛！ 這次阿慶師要和大家分享一道 餐廳級的大菜「糖醋魚」🐟 外酥內嫩的口感搭上酸甜的糖醋醬 保證一上桌馬上被秒...