揀苦瓜?炒苦瓜? 重點 1, 我揀雷公鑿苦瓜,要深綠色,輕身深綠色代表新鮮,輕身代表瓜內瓜子較少,輕, 價錢平好多,瓜表面,大釘,細釘,係冇問題 2, 炒雷公鑿苦瓜,最好切薄片,用鹽揸出部分苦...

茄子（Egg plant）又名落蘇，別名紅菜、六蔬、吊菜，廣東人稱為茄瓜或矮瓜，是茄科茄屬一年生草本植物。茄子起源於亞洲東南熱帶地區，古印度為最早馴化地，至今印度仍有野生茄子。世界各地都有生產茄子，以...

茄子（Egg plant）又名落蘇，各地叫法不一樣，福建人稱為紅菜，江浙地區稱為六蔬，客家人稱為吊菜，廣東人則稱為茄瓜或矮瓜，是茄科茄屬一年生草本植物。茄子起源於亞洲東南熱帶地區，古印度為最早馴化地，...

Panasonic廠商邀約~~ 酸酸辣辣的泰式清蒸檸檬魚，絕對是炎熱夏天裡海鮮料理第一名啦！ ㄚ樺這次使用了大量的南薑來蒸魚，南薑有著淡淡的檸檬香氣，與新鮮檸檬汁搭配更有層次。 加上泰國的小鳥椒，是很...

這道 #黑蒜蛤蜊甜菠菜(無水料理） 是今晚特別為你們準備的，請大家安靜下心來，就當一部美食MV來欣賞吧！ 『當食物與器皿交疊相互問候的聲音，出現在靜謐的生活廚房裡更顯現出生命力』。（這是我看完老劉的...

一般市售玉米筍，多來自泰國、是玉米小時候（疏果），而還有一種紅鬚帶殼玉米筍，是玉米筍專門品種，比市售玉米筍更大支，口感爽脆，除了玉米筍可鮮食，紅鬚可煮玉米鬚茶、軟嫩內葉還可涼拌，口感可比薄嫩的筍片呢。...

一般市售玉米筍，多來自泰國、是玉米小時候（蔬果），較少見的紅鬚帶殼玉米筍，是玉米筍專門品種，比市售玉米筍更大支，口感爽脆，除了玉米筍可鮮食，紅鬚煮玉米鬚茶、軟嫩內葉還可涼拌，口感可比薄嫩的筍片呢。有機...

外銷日本、滿足挑剔日本人的冠軍毛豆，和一般市售毛豆，超級比一比！從採收到包裝，只花4-6小時，保留飽滿豆莢濃濃豆香與爽脆，是一般市售毛豆無法比擬的，也因此成為吳寶春師傅、無印良品指定使用！除了大啖鮮甜...

土家族人民擁有悠久的土家歷史和深厚文化，土家族平時每日三餐，閒時一般吃兩餐，春夏農忙、勞動強度較大時吃四餐，如插秧季節，早晨要加一頓“過早”，“過早”大都是糯米做的湯圓或綠豆粉一類的小吃。據說“過早”...

椰菜（cabbage）屬於十字花科植物，中國北方叫卷心菜，包心菜、台灣稱高麗菜、日本叫他葉牡丹，也叫結球甘藍。椰菜耐寒、抗病、適應性強、產量高、品質好。現已在各地普遍栽培，是東北、西北、華北等地區春、...