【人情X土地X生態-水雉保育的故事】
想必大家對水雉保育肯定不陌生~今天就要來告訴大家它背後的精采故事,準備好一邊嗑菱角,一邊聽故事了嗎?😋
水雉保育專家-李文珍,從護理跨域到生態保育💉過去擔任白衣天使期間看見巴拉刈、蟑螂藥對生命的危害,再看到先生為了保護水雉,摸黑撿農藥罐、掘土覆蓋農藥,明明努力保育水雉卻不幸罹癌病逝,曾經她因為心痛而想放棄,但女兒的一句:「你如果不做,爸爸的努力不就白費了?」如同當頭棒喝,讓她重新振作,努力推動友善農業💪
李文珍循著先生走過的軌跡耕耘了7年,過程中有時艱辛想放棄,但更多的是親友鼓勵,以及越來越多農民願意與她一同為環境努力,直到今日成功達成人、鳥與土地共生、共利、共榮的友善關係!❤️
#生態服務給付方案 最大的目標就是希望透過獎勵,讓更多人加入我們友善農法的行列,對瀕危物種以及牠們的棲息地都能盡一份心力!🌳也希望大家可以一起品嘗這得來不易的美味!
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延伸閱讀:
【生態服務給付】李文珍承夫遺願護水雉 盼環汙致癌率降低 https://reurl.cc/l0LKNl
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【煎 熬 的2020】 #還在鑽研菜色、還在忙碌奮鬥⁉️📣活動時間延長 至1/6啦🎉
🎄聖誕大餐、🧨跨年大餐,親自下廚最美味😋
清蒸、涼拌、水煮,也可以😋
今年,我們深深感受到生命的寶貴😭😭不只是你我的,山林、農田裡的小生命也同等重要🐸想好好愛護自己,守護每個生命,一起迎接養心養身的2021💚
就決定是你了❗️
✨綠保標章✨
🍚活動方式:使用綠保標章食品,烹煮一道美味料理,於貼文下方上傳「食材照」 或 「成品照」並說明「烹調方式與步驟」,就有機會獲得以下精美好禮喔😍
🌳森活好味獎:有木木工房自然造型原木砧板+食器盤+耕木工場綠檀茶盤*1名(市值$11,540)
🌳簡單好餵獎:木趣設計工作室 Mufun design studio小樹調味罐二入組*5名(市值$1,400)
🌳暖心暖胃獎:OakCherry臺灣森林動物杯墊一入*10名(市值$650)
🌳需要鐵胃獎:Taiping Blue 60*60cm藍染手帕一入*10名(市值$500)
(獎項請以實物為主)
🌸活動日期:即日起~活動時間延長至1/6
🌸開獎日期:2021/1/11
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(因目前生鮮產季已結束,過年前會推出菱角熟食,敬請期待)
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【如果用農藥,鳥類會死亡,所以不能用農藥。但做綠保,產量少一半……】
「不會後悔」
「要保護這塊土地,不這麼做不行」
阿欲姊在菱角田裡笑著說。
民國98年冬天,為了防治鼠類與麻雀、斑鳩啄食,農民將稻穀先浸泡過農藥才撒播入田,接下來的一個月,官田的農地上發現了三千多隻鳥屍,包含85隻水雉⋯⋯。
林務局因此決定與慈心基金會合作,輔導農民轉型友善耕作,創設「綠色保育標章」,在水雉生態教育園區等單位的努力下,水雉獲得了更好的棲地。
十年後的今天──
🎊水雉數量從不到200隻,來到超過1700隻!!
而農友努力為生態打拚,最最需要的,是消費者你的支持!💚
多吃多買綠保菱角,菱角田就是水雉最好的棲地~
每一次消費,都在選擇我們想要的世界🌏
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#吃菱角護水雉 慈心有機農業發展基金會
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菱角仁哪裡買 在 [問題] 菱角仁的挑選- 看板cookclub 的推薦與評價
請問挑選菱角仁有沒有什麼訣竅呢?
前幾天家人去台中中清批發場某攤買了幾斤,那家的生意非常好
說被預訂了一堆,只剩下幾斤能賣(一斤60,據說是常溫的,摸起來沒有涼度)
外表看起來就是很普通的菱角仁長相(不會死白)
(我剛剛去聞了那一大袋生菱角仁,冷凍過的聞起來有淡淡的
麵包發酵過度的酸味,這樣是代表有問題嗎Q_Q 手邊沒有別的樣本可以比較...)
今天煮了之後發現一大堆吃起來都是脆汁型的也就罷了(我喜歡很有澱粉感的那種)
那一大堆裡又有一大堆在咀嚼時感受到隱隱的臭味,我還吃到整個酸掉的
第一次遇到吃菱角吃到剛入口嚼兩下就直接吐出來的情形
酸掉那個的剩下一半讓我那對食物有非常高容忍度的家人吃看看也是入口後沒多久就吐掉
現在看到那一大袋菱角仁就非常頭痛,因為外表看不出來哪裡有問題
要實際吃了才能確認,這叫我們如何拿來煮湯啊Q口Q
COSTCO去年or前年也有賣菱角仁,我買了一大堆也都沒有這種問題
上週在超市買的也沒問題,偏偏就是在大市買的出問題orz
請問板友有沒有挑選菱角仁的私房訣竅呢?^^
如果有覺得不錯的位於台中市有賣菱角仁的店家,也麻煩推薦一下,謝謝^^
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 111.253.92.47
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