抗氧化網絡的重要抗氧化物：類黃酮素，又稱維他命P. 這些化合物存在植物裡，主要是在葉綠素，樹皮，果實的外皮，種子及花中。早在5000多年前，以草藥行醫的人，已經用各類的類黃酮素治療各樣的疾病。 抗氧...

材料：芥菜600g、白果100g、枸杞10g、薑片適量 調味料：太白粉水、香油、鹽、糖、米酒、水 做法： 1.燒一鍋滾水，加少許鹽將芥菜先川燙，再加入少許香油，煮熟軟即可撈起。 2.熱油鍋，先爆香薑...