大埔粉麵店雲集，雲吞牛腩魚蛋粉，一個街市裏已能悉數吃到。但說到潮式粉麵，在大埔墟東昌街上有家常常全店滿座，凡吃過其牛三寶都會成為粉絲。粉麵店還有個滿有氣勢的──老虎岩。 林作笑言對老虎岩有情意結，所...

雞翼 8件 Chicken Wings 黑椒 ½ tsp Black Pepper 鹽 ½ tsp Salt 蒜蓉 3粒 Garlic 紅甜椒粉 ½ tsp Paprika Powder 卡宴辣椒粉 ...

六吋戚風模 蛋白 75g Egg White 白砂糖 40g Sugar 蛋黃 50g ...

更多食譜影片： 【食辣多view】自製辣椒油／麻辣油??? https://youtu.be/GkfabvGWtMk 【梳乎厘西多士】新式舊式西多士！ https://youtu.be/xV0ehDX...

辣椒100g (洗淨, 切頭, 切粒) 120度 45分鐘 辣椒乾 30g Dried Chili 蒜頭(去皮, 打碎) 45g Garlic 紅蔥頭(切碎) 30g Shallot 油 200g ...

魚肉燒賣是街頭小食的台柱，不過很多小食店都只是入貨。屯門龍門居已經有近20年的小店悅來老朱小食，他們家的魚肉燒賣是每天自家新鮮製造，怪不得多年來一直都有不少街坊支持。天天顧店的朱媽媽，提起生客熟客也興...

用自己製作的辣椒油變化-做成自己喜歡的 ＃辣椒油沾醬 - 人啊～總是發懶的時候，有時會忽然嘴饞想吃著某樣東西，但又剛好碰到不想大費周章的舞鍋弄刀時，這時家中如果有許多的常備菜、常備醬料，就剛好可抒...

『拜拜後的雞肉變化，也可以是有面子的宴客年菜』- ＃口水雞 看過我的視頻食譜“來做菜吧！”的粉友們，可能可以想像我家餐桌的樣子。（笑） 每次想拍的食譜都是因為“家人想吃或是我想做給家人吃”，也都...

『香辣自製- ＃辣椒油』 『老婆你真的要做那麼簡單的辣椒油嗎？』老劉一臉存疑 『有什麼不可以，因為我想做你喜歡吃的口水雞呀！』我可是認真的 🙋🏻所以我們的下一集就會有完整口水雞的做法！ 生活中有...

【飲食籽：識飲惜食】 在深水埗已屹立半世紀的「長發麵家」，牌檔現時由馬氏第二代三兄弟經營，大部份食物都是自家製，每個月至少炒一次辣椒油，不定時在深夜炒。 ========= 全新副刊，推動知識文...