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踏入牛年,今集《國家道理雜誌》就同跟大家介紹牛牛吧。講起牛牛這種親切又熟悉的動物,牠們是牛亞科牛族動物。除了一看便知是牛的水牛、野牛和黃牛外,這隻看來好像羚羊的神獸級中南大羚,同樣都是牛科動物。而早已...

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聖誕佳節當然要食大餐,慣了大魚大肉,有沒有想過聖誕都可以食素?近年潮流興食素,有指攝取豐富膳食纖維可降低患心臟病、糖尿病等風險,同時可減少溫室氣體排放,保護生態環境。不過註冊營養師謝詠瑩表示,食素都要...

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它們都叫木耳,不過一個是黑色,一個就是白色,究竟黑白木耳有甚麼分別呢?白木耳即雪耳或銀耳,它跟黑木耳一樣,都是真菌的一種,兩者的成份有點相似,大家都是熱量低、脂肪含量不高、水分比例佔了九成。營養價值方...

纖維素食物 在 夏天瘦身食材 冬瓜荷葉都係減肥聖品 冬瓜零脂肪熱量低 荷葉可分解脂肪(飲食男女 Appledaily 飲食冷知識) 的影片資訊

冬瓜不含脂肪,熱量極低,膳食纖維含量亦不少,可以促進腸胃蠕動,助你排走身體毒素。而且冬瓜含有葫蘆巴鹼、丙醇二酸等物質,有助抑制糖類物質轉化成脂肪。至於荷葉,其荷葉鹼成份可分解體內的脂肪,在腸壁上形成脂...

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