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絲瓜可以在1月育苗，2月就可以移植了。小苗很怕寒流，10以下低溫小苗容易被凍死，所以還流來襲要做禦寒措施。所有瓜類在移植前要先鬆土30公分深、寬60公分，鬆土時順便和肥料一起攪拌，再來就等他長大。...

小時候，每個季節有不同的蔬菜上場，不時不食。夏天不會吃菜心芥蘭等菜類，反而瓜類當時得令。勝瓜粗壯，節瓜肥肥短短，冬瓜大大隻，非常吸引。現今世界各地也供應蔬菜，夏天的菜心在北京種植，質素比南方夏天種的好...