【酒香蜆肉肉碎飯｜明火煮飯神器初體驗?】 「一鑊熟」的確難以煮出一道美味的菜式。因為不同材料理應使用相應的手法去處理，才能做出口味豐富的食物。所以近年的電飯煲料理，我也只可以一笑置之～（但主要的原因...

近年很多網店和咖啡店也打着售賣手工Bagel的旗號～ 我亦慕名光顧不少「名店」，當中好壞參半！ 今次就讓我由bagel這個題目，重新起步，重拾久違了的《店·煮》系列，外出尋找美食，得以啟發，再製作出屬...

★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！ 🌸食譜： 超夯夜市小吃炸蛋蔥油餅自己動手做!！ 雖然炸的東西不能常吃，但偶爾也要滿足一下口腹之欲你說是不是？ 自己...

麵團部份 中筋麵粉　　　　300g 熱水　　　　　　120g 室溫水　　　　　60g 鹽　　　　　　　5g 橄欖油或豬油　　1大匙 蔥花部份 胡椒粉　　　　1/2茶匙 鹽　　　　　　1/2茶匙 蔥　...