今天想要請大家跟我一起◸自煮微解封，居家宅度假◿ 在防疫生活中，加入一點儀式感，走上頂樓來一場野餐趴！ 只要有心 宅在家也是可以很Chill的！！(◕‿◕) 在食材的挑選上，可以簡單但不能隨便。 美國...

這次酒評家Wilson Kwok教的每酒一字，讀到人?晒脷。「Lieu-dit在法文來說，Lieu是指一個地方，dit指被提及。」Wilson解釋，它通常指一幅很有歷史和特別好的田，但無獲評為Prem...

「我職業是一個廚師，但這世界上有太多事要學，我很難形容自己是否一個專業廚師，因為我還在學習中。」Ask Café大廚Raymond謙虛地說。Café位於上環新紀元廣場，裝修舒服，陽光從玻璃窗透射進來，...

「#超級美食家團團饌」這次推薦我最喜歡也最常去的台灣溫體牛專賣店，新北市「#饗牛二館」的溫體牛肉水餃、牛肉丸與可頌牛肉起司包。 其實就是直接分享台灣溫體牛肉的美味，如此複雜的組合包，是因為王瑞瑤很貪...

影片內容快轉連結／目錄（點左側時間數字就會快轉到該片段）： 00:00 無意義片頭 00:50 創角 04:10 創狗 04:52 創貓 05:45 開場動畫 10:39 進村子 13:12 進集會所...

牛扒，既簡單又複雜。一整片肉塊，以高溫加熱，最原始的烹調方式，卻帶來最奇妙的美味。油脂的香氣，淋漓的肉汁，鮮嫩的肌理，完美地滿足了人類對飢餓和鮮血的原始慾望。然而，牛扒不是天天會吃的東西，值得更隆重其...

关注品城记FB账号→https://pcjfb.page.link/bjYi “我是個農民，不會搞那些亂七八糟的東西，老老實實做好牛雜就行了”這個獎那個獎，這個榜單那個榜單，都不如街坊們的口碑來得重要...

自從開始了儲糧生活，不少人家裏冰格都貯藏大量凍肉，而且大家又愈食愈刁鑽，購買不同牛肉部位，甚至掀起購買原條牛肉回家的熱潮。 不過到底原條牛肉買回家後，可以怎樣處理？怎樣分配及分割？可不可以一切吃盡打邊...

踏入牛年，今集《國家道理雜誌》就同跟大家介紹牛牛吧。講起牛牛這種親切又熟悉的動物，牠們是牛亞科牛族動物。除了一看便知是牛的水牛、野牛和黃牛外，這隻看來好像羚羊的神獸級中南大羚，同樣都是牛科動物。而早已...

｜清湯腩由來—天后名店鮮牛腩炆足6次爽口無渣 湯分濃清兩派要隔渣三次先夠清 鏞記用極罕部位腩角熬足兩小時日限8份 廣東人烹牛腩，通常用柱侯醬炆，名柱侯牛腩。港式清湯腩屬後起之秀，飲食界流傳由中環的「九...