薯仔通常用於燘，烘烤或用作烹調肉類的配菜。不妨嘗試把它作為主菜吧！炒土豆絲也可以煮成爽脆的口感，有別於烘烤時粉粉的口感！而且輕微酸辣，非常開胃，是送飯的不錯選擇喔！ 食材： 薯仔 1隻 甘筍 1/2...

今天給大家分享土豆的新吃法，按照這個配方做，土豆筋道彈牙。 1.準備3--4個小土豆，去皮切片後放入鍋中，大火蒸15分鐘； 2.準備半個洋蔥，切成小碎丁；準備適量的香菇，切片；準備薑末和蔥花； 3.準...

超級好下飯，吃了會上癮的地道川菜「熗炒土豆絲」，是我家很爆紅的家常菜。 每隔一陣子，?家人會喊著說要吃這道菜，這可能是用了四川牧馬山二荊條乾辣椒跟漢源花椒的魔力吧！ 二荊條乾辣椒?最受川菜的青睞?，...

中式炒土豆絲還是韓式醬油燜土豆。哪一個你比較喜歡?❤️ stir-fried shredded potato or soy-braised potato, what is you choice? ❤️...

《京彊風味館》 大角咀區內特色京疆菜式小店，還提供多種自家製特色自房菜式，老闆兼大廚經營餐廳食肆二十多年！主打出品包括《回味手抓飯》、《京疆薯泥蛋糕》、《熗炒土豆絲》、《大漠香燒羊排》及《羊肉餃》等等...

查看完整食譜：http://www.daydaycook.com/recipe/2/details/29091/Stir-Fry-Pork-and-Potatoes-with-Miso-Paste-....

三十歲的黃飛不久前在土瓜灣開了川菜館「香川」，其他三個合夥人只管賬、店務，惟有她終日埋頭廚房。黃飛一介女流，但力氣可不少，在一個成人雙手也未能環抱的大鑊，放上老油、豆瓣醬、辣椒及二十多種香料，像武將般...