#品城記 #探店#手工撈麵#麵條#金大惠#香港 專業認證，童叟無欺。 “粥粉面飯”，可以說是中國飲食文化當中最偉大的“四大發明”。即便是對廚藝一竅不通的人，也一定會有幾兩米、幾包面常備家中。不知道各位...

在澳門開設超過半世紀的老字號-黃枝記，其創辦人從年輕時在廣州拜師學習傳統竹昇麵的製法，把此款美食帶到澳門發揚光大，時至今日，黃枝記仍然依從和保留最傳統的製法和風味。 除了招牌菜蝦籽麵，黃枝記亦提供傳...

#ASMR #sugarcane #ASMR ?　文字食譜 http://www.beanpanda.com/122972 竹蔗茅根水幾乎是每個廣東家庭都會煲的傳統涼茶，小時候放學回家，丁媽說「煲...

☞龜毛手工水餃 台北木柵的興隆市場 有一攤山東家傳的手工水餃 老闆娘堅持手工擀皮 水餃還要包得圓鼓鼓 肉餡內還會加入自家熬煮的雞湯凍 吃起來既鮮嫩又有嚼勁 ☞老字號鐵板燒甜點秀 一家鐵板燒的招牌美食...

【一甲子上海飯館 國際媒體專文報導】 台北市的巷弄裡，有一家經營超過一甲子的上海飯館，道地的上海味，還登上美國華爾街日報，報導裡頭大為稱讚，老師傅正統的上海菜作法，恐怕連大陸都找不到。老客人說，來到店...

聽眾王小英早早就來通報台北水源市場大山東初老闆，每年過年前都會製作山東抓果，只是時間不一定。今天早上七點多，抓果終於出爐了，小英請計程車火速送到中廣給我吃。 我爸爸是山東人，但我從來沒吃過抓果，採訪年...