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最近數月，讓香港咖啡迷振奮不已的話題，相信一定是「原來香港都能種出本土咖啡？」 這次說的，可不是零散種在後花園的咖啡樹苗，而是香港北區客家老村 #荔枝窩，有農人用上五年時間實驗試種，成功培育出五百棵...

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「巴拿馬翡翠莊園出品的藝伎咖啡」(水洗)，咖啡粉聞起來香氣撲鼻，透過浸潤悶蒸、溶解與擴散的過程後，成為壺中充滿香氣、擁有茉莉、野薑花、紅糖多種味道，色澤口感清爽細膩，層次豐富多變化的咖啡風味，值得細細...

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「鍾意飲啡鍾意到一個點，其實係會搵源頭。現在已算是最誇張，自己種豆。」 2020年中，從事電子產品行銷的沈海鵬 （Mike）轉做全職農夫，完全沉醉於田野間，在香港種咖啡樹，每日來回屯門與粉嶺，為着照顧...

這一次的旅遊vlog我們要帶你前往高雄茂林的多納部落，跟著當地嚮導的腳步，體驗台灣原住民魯凱族的文化。從採菜、挖芋頭、切豬肉、包葉，一步步學習製作出原住民美食─cinavu。最特別的經驗是從咖啡樹上現...

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十萬個為甚麼：咖啡因未必可提神 年齡基因有影響 分分鐘越飲越眼瞓？ 首先，為何要喝咖啡？ 咖啡裏面有種物質叫咖啡因，主要來自咖啡豆（咖啡樹的種子），當黃嘌呤（xanthine）遇上甲基（methyl...

位於雲林較高海拔的古坑東側有阿里山山脈，西側有嘉南平原，加上完美的氣候條件，是種植咖啡樹的精華地段，因此古坑又有「咖啡大街」的美稱。如果想一覽雲嘉南百萬夜景，想啜飲一杯杯手沖精品咖啡，想品味山中私房菜...