今天是中秋節，祝大家中秋節快樂喔！ 同時，今天也是這次中秋連假的最後一天 想必很多媽媽今天依舊會在忙碌中度過 我沒什麼可以和大家分享的，只能透過影片幫忙出道菜😆 而且還是很簡單很家常的那種 這樣就不...

大家好，今天来给大家介绍一些平常不太常见或者容易搞混的香料，分别从用途和性状来入手给大家讲解。虽说都叫“香料”，但功能却可能非常不一样，其中可以分为“增色”“压腥”“增香”“调味”等等，之后也会给大家...

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從貴鬆鬆的清華桂到普通的肉桂皮，都來自同一種植物，我們今天要來講的就是「肉桂」，肉桂是一種讓人又愛又恨的香料,肉桂的味道反應很兩極，不是熱愛就是非常討厭，肉桂除了能夠幫甜點增添香氣顏色外，肉桂也能用於...

從年底用到年初的實用好物 只送不賣瑞士MONCROSS不沾湯鍋→ https://reurl.cc/W4L879 家常滷肉燥 材料： 紅蔥頭 60公克/shallots 60g 蒜末 20公克/...

看見什麼做什麼，大概就是我每天進廚房唯一的想法吧 認真的來說好像叫做沒想法 沒有鹹豬肉，那就用冰箱現成的松阪豬來做吧 今天這道叫做 #蒜苗炒松阪豬 當然你也可以換成其他肉片我覺得也是通用的 不適合...

減脂減肥中的人一定會接觸到的就是雞胸肉 而雞胸肉always被認定口感乾柴不好吃 但為了達到目標好像又不得不吞下去 其實真的不用吃的這麼辛苦啦 只要事先準備工作做好 雞胸肉不僅不會乾柴澀，反而還很多...

在眾多調味料中，白醋並非家家常備，不過其用途多多。Heinz洋白醋就是首選。廣東人醃酸子薑，做白雲豬手及煮甜酸汁，白醋是重要材料。蒸水蛋時，加幾滴白醋入蛋漿內，蒸好的雞蛋又滑又結實。 在溫水中加入白醋...