pizza餅皮不用酵母中筋麵粉 在 Re: [問題] 要怎麼做出薄餅披薩? 像餅乾那種脆脆的餅皮- cookclub 的評價 Pizza 麵糰也是類似如此的原理,但重點在於要如何使酵母帶出更多澱粉的 ... 法 不講廢話了快速切入重點 首先建議你使用中筋麵粉 12%左右,這個是披薩界 ... ... <看更多>