【進擊的台灣】在80年歷史戲院吃飯!不服輸的客家小炒
全台唯一!在百年歷史的戲院裡吃飯看電影,就在新竹的內灣老街裡:全國比賽優勝的客家小炒,魷魚肉絲軟嫩Q彈、吃得到香氣鍋氣,30年的黑金菜圃和土雞熬成湯,老菜圃陳香濃厚、湯頭甜美,老闆兼廚師還要放電影的范德忠,從16歲開始入行餐飲,鑽研客家風味無人能敵、他還把當地特産野薑花做成野薑花烘蛋,清香可口讓人留戀!
不服輸的硬頸精神!就在本週日(6/20)晚上八點,東森財經台,進擊的台灣!
採訪記者:彭雨涵 宋英彰
內灣戲院人文客家菜館
地址:新竹縣橫山鄉內灣村中正路227號
電話:03-5849260
#進擊的台灣 #內灣老街 #客家料理 #客家小炒比賽 #野薑花
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【2021竹北美食分享】就是鮮炭烤魷魚玉米,炭烤珍珠玉米鹹香又美味!Night market grilled corn。roasted corn。台灣小吃。夜市美食。酥炸大魷魚。蜜汁燒烤大魷魚 - #夜市美食 #roastedcorn #炭烤珍珠玉米 - 炭烤珍珠玉米 有原味、海苔、芝麻,三種口味...
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【進擊的台灣】秘境山胡椒銷魂烤鴨 台版阿凡達馬胎部落
挺進新竹尖石鄉的馬胎部落,有一家泰雅族招牌的馬告燒鴨,老闆林柏叡做的烤鴨皮薄酥脆、鴨腿肉肥嫩,馬告的香氣濃而不嗆,而烤鴨、燒肉、香腸搭配的三寶拼盤,用芭蕉葉襯底更顯出原住民獨有的特色;清甜厚實的馬告香菇雞湯也是必點菜色,還有超大隻的溪蝦,每一隻都吃到香酥脆!從小生長在偏鄉部落,飲食物資總是匱乏,讓林柏叡對美食十分渴望,19歲入行,學成回鄉後和太太自給自足,用部落的特產做料理,更和老友們串連起古道旅遊、秘境民宿,山谷裡就是他們的家!
走古道吃美食!就在本週日(3/21)晚上八點,東森財經台,進擊的台灣!
採訪記者:彭雨涵 宋英彰
馬告燒鴨餐坊
新竹縣尖石鄉1鄰1之15號
03-584-2507
挪亞民宿
新竹縣尖石鄉義興村八鄰馬胎54號
0939435789
035-841828
#進擊的台灣 #泰雅山胡椒 #尖石烤鴨 #馬胎古道
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【進擊的台灣】九重葛秘境花園 自家雞魚鮮美味
在南投竹山藏著一個百花爭艷的秘密花園餐廳,裡頭種滿了上百株各色的九重葛,讓人眼花撩亂,還有用自家飼養的放山雞跟活魚,端出一道道好料,像是香氣濃郁的苦茶油雞、外酥內軟的鹽酥魚塊,還有竹山必吃的古早味筍仔爌肉,讓很多人一吃上癮!
老闆黃炳煌過去做山坡地整建,人生到了60歲才轉行做起餐飲,從一整片荒地開始,他自己開怪手整地,親手種下每一株花草,才有了這塊美妙的秘密花園,他的人生故事,請鎖定本周日晚間八點,東森財經台57頻道,進擊的台灣。
採訪記者 張卓婷 范可欣
店名:黃山秘境-景觀餐廳
地址:南投縣竹山鎮東鄉路5-63號
電話:0983500371
#進擊的台灣 #美食 #南投美食 #竹山 #放山雞 #活魚
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【2021竹北美食分享】就是鮮炭烤魷魚玉米,炭烤珍珠玉米鹹香又美味!Night market grilled corn。roasted corn。台灣小吃。夜市美食。酥炸大魷魚。蜜汁燒烤大魷魚
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#夜市美食 #roastedcorn #炭烤珍珠玉米
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炭烤珍珠玉米
有原味、海苔、芝麻,三種口味
大 $50 / 小 $40
醬料超級香!玉米很Q,
有著懷舊的炭香味,
鹹甜滋味超級好吃阿!
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酥炸大魷魚 $100
有六種口味~
原味椒鹽、椒鹽芥末、蒜味椒鹽、
檸檬椒鹽、海苔沙拉、泰式酸辣,
下層有爽脆的生洋蔥~~
佐著香酥的大魷魚,讓人一口接一口!
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就是鮮炭烤魷魚玉米
地址:竹北市中正西路186號
營業時間:下午04:00 - 下午11:00
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著名台灣夜市小吃的英文名稱
barbeque corn 烤玉米
oyster omelette 蚵仔煎
oyster vermicelli 蚵仔麵線
Taiwanese Style Fried Chicken 鹽酥雞
pig blood glutinuous rice cake 豬血糕
soya-sauce braised meat 滷味
brine chicken 鹹水雞
squid thick soup 魷魚羹
medicinal pork ribs 藥燉排骨
ice jelly 愛玉冰
mango shaved ice 芒果冰
soyabean pudding 豆花
scallion pancake 蔥油餅
black pepper cake 胡椒餅
Taiwanese steam-fried baozi 水煎包
braised pork noodles 擔仔麵
stinky tofu 臭豆腐
Taiwanese bread bowl 棺材板
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台南意麵 蟳味棒 玉米筍 小白菜 雞蛋
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然後加上 牛頭牌沙茶醬提味
真是美味呢^^
你也快來試試
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古箏曲
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