|歡迎來到 Podcast 新手村-北村|
是由聲動台北 、 KKBOX 、 Firstory 主辦 Star Hostel 協辦的
Podcast 創作者工作坊
📣 2021 / 06 / 21 起開放報名!📣
🎙 課程循序漸進:提供手把手的教學
🎙 協助發想主題:打造最獨特的內容
🎙 錄音剪接實戰:創造專業節目節奏
🎙 宣傳行銷節目:提高節目的收聽量
🎙 進階大師課程:邁向熱門排行之路
我們相信創作過程會是有趣的,因此在「新手村」裡,我們將在線上的虛擬新手村中與其他創作者交換經驗,遇見導師轉職獲得全新的技能組,挑戰更未知的世界
在第三個不同梯次的「新手村」分別邀請到了 12 位在 Podcast 圈長期耕耘並對創作有熱情的導師,分別是:
七月份:
《#談性說愛》的揚
《#吃宵夜造口業》的Simone
《#聽新聞學英文》的賓狗
《#喬西咖啡沙龍》的喬西
喬西咖啡沙龍 聽新聞學英文 吃宵夜造口業
八月份:
《#演員的副業》的堯
《#只要有人聽就好》的傑哥
《#解鎖地球》的尚傑
《#讓思想去旅行》的S編
九月份:
《#她說犯罪》的Lily
《#潤男的ROOM》的潤男
《#聲動台北》的里歐
《#童話裡都是騙人的》的Eddie與Nana
🏝在「新手村」中,學員將會以小組的方式與導師們一起創作發想,從節目架構的靈感、定位、錄製、上傳一個2分鐘的音檔在Firstory的後台上,為未來的創作播下一顆種子
在「新手村」活動中,我們將會公布第二階段的「剪輯島」、「大師轉職」活動辦法以及參加條件,學員將有機會從業界的剪輯導師學到更深入的剪輯心法,到最後將有機會讓導師1對1的指導你
「Podcast新手村」將會是台灣最Chill,最有趣的創作者培育計畫,我們也會提供給創作者許多補給站資源
📖 練功手冊:由導師們共同設計的攻略手冊,成為創作中的靈感筆記
🎤 裝備店:台灣高空 Taiwan Access(將支援強大的Podcast錄製裝備)
🍺 補給店: 吉姆老爹啤酒工場 Jim & Dad's Brewing Company ( 每一位新手將免費獲得補充能量的精釀啤酒)
🍪 小吃店:Protein Palette 手作蛋白質零食 P·P ( 高蛋白的小點讓能量質提升)
在南部的夥伴 聲音噪咖 Voice Kitchen 也將會推出充滿南部風情的《Podcast 新手村-南村》,一同陪伴南部的創作者們度過美好的夏日時光
在台灣創作是何其幸福的一件事情,我們擁有自由表達自己聲音的權利,在這樣的創作環境中碰撞出更多火花
在疫情發生的當下,我們更是絞盡腦汁,讓創作者們保有原有工作坊的樂趣,也不因為距離而讓創作者們的交流停滯
因此聲動台北、Firstory、KKBOX 跟15位導師們,想邀請你一起加入有趣的創作者宇宙
報名連結:https://kkbox.onelink.me/SWCv/bornnorth
※因考慮到本土疫情狀況,主辦單位保有最終修改、變更、活動解釋及取消本活動之權利,若有相關異動將會公告於聲動台北粉絲專頁, 恕不另行通知
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過57萬的網紅Spice Travel 辣旅遊,也在其Youtube影片中提到,這次 Cynthia 安排了一日喝酒行程,早上先去超美茶館品茶喝茶酒,下午再去釀荔枝酒然後還可以邊釀酒邊喝荔枝啤酒,後來還去做了超級療癒的水景模型,晚上再去體驗精釀啤酒品酒活動! 完全就是她酒鬼的自肥企劃啊!!! ------------------ 🌶️ 想預訂 Spice 推薦的住宿,快到我們...
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自釀啤酒課程 台北 2021 在 酒類專家 王 鵬 Facebook 的最佳解答
【威士忌的風味化學——精進你的品飲技術】
威士忌的原料製程相關知識,牽涉不少微生物與化學。然而,威士忌品飲者最關心的,莫過於那些與威士忌風味直接相關的生產細節。這些細節構成的知識體系,就是威士忌風味化學。
這門課程,專為認真想要學會品飲、評論威士忌的愛好者設計,要在一天之內,帶你建立威士忌風味化學的知識體系。你將能夠運用在這門課程習得的知識,提升溯源品飲功力,藉由找出威士忌的感官特徵,有邏輯地推敲一杯威士忌背後的生產製程細節,並有條理地闡述出來。
這門課程的三大主軸:
一、基礎風味化學知識與大師級品飲技巧。你將學會包括醇、醛、酸、酯、酚、酮、硫、萜烯,以及許多其他風味物質的名稱,有系統地掌握風味化學的名詞體系。藉由豐富的引導品飲習題與國際專業烈酒評審技巧傳授,你將實際體驗並學會這些物質所帶來的感官特徵。
二、專屬威士忌的風味化學知識體系。你將學會製麥、糖化、發酵、蒸餾、製桶、桶陳、調配、裝瓶等生產環節,如何影響最終威士忌的風味。在每個製酒環節裡,分別有哪些風味物質,左右一杯威士忌的風味與品質。
三、藉由酒樣的風味表現,判斷風味根源。風味化學是生產者調整風味、校正缺陷的重要工具之一。這門課程不是要教你製酒,但是你將能夠學會溯源式品飲,彷彿站上製酒師的視野高度,擁有與製酒師對談的能力。這門課程會帶你理解製酒各環節對威士忌風味的影響,而這將大幅提升你的威士忌品飲樂趣。
【課程時間】(共6小時)
2021年7月3日(六)10.00 – 17.00(中午休息1小時)
【上課地點】
台灣文創訓練中心-松江館
台北市中山區松江路131號2F(捷運松江南京站)
【課程費用】
每位 12,000 N.T.(含稅)
舊生優惠:曾參加〈醉愛 Whisky・蘇格蘭威士忌精華課程〉或/與〈零基礎・烈酒幼幼班〉的學員,每位 11,000 N.T.(含稅)。
【遠道學員補助方案】(本課程適用!)
多年來,我的課堂上經常出現遠從中、南、東部來參加課程的學員,最遠的甚至來自香港。馬來西亞、新加坡也有人想飛台灣參加課程。
由於課程經常在台北舉辦,因此,家住中、南、東部的學員比較吃虧。我決定在能力範圍內,盡量幫助想要進修的學員,擬定了〈遠道學員補助方案〉。
凡是為了上課必須特地來台北上課的學員,都可以在報名時提出申請。補助資格的認定,將由助理與報名學員討論,補助內容也將於開課之前議定。課程當天現場出具證明,以現金領取補助款。這項措施於2021年正式施行。
【報名方式】
一律以電子郵件報名,請勿透過臉書的私訊洽詢報名事宜。報名程序由王鵬老師的助理林小姐統籌。請寫信到王鵬老師助理林小姐的信箱(yinbarbe@gmail.com)。說明欲報名的課程,並附上你的聯絡電話、中文全名。
助理在收到你的來信之後,會在第一時間替你保留名額。請你在接到預約成功的通知信之後,前去匯款(如果在銀行匯款,可附言你的名字)。然後再次來信通知已經完成匯款(如果是用ATM轉帳,請附上末五碼以供核對)。
銀行:中國信託銀行(822)雙和分行
戶名:王鵬酒類顧問有限公司
帳號:130 540 471 470
【課程講師】王 鵬 Paul Peng WANG
專職酒類文化教育,酒類專業著作豐富,橫跨葡萄酒、啤酒等各式釀造酒與烈酒,是全球酒業罕見的全能型專家,專業資歷完整,在酒類文化與教育等方面,成就卓著。這門課程講師的烈酒相關學經歷包括:
・布魯塞爾世界烈酒競賽(Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles)國際評審團成員(2015-);評審團主席(2017-2018);參賽樣品審查顧問(2019);《烈酒風味評判準則》總召集人、總編輯兼總主筆(2017-)
・法國干邑白蘭地公會(BNIC)國際認證講師(2015-)
・蘇格蘭Springbank威士忌蒸餾廠實習結業(2014)
・烈酒專書《蘇格蘭威士忌:品飲與風味指南》作者(2018)
・烈酒專書《世界白蘭地:歷史文化・原料製程・品飲評論》作者(2019)
・台灣侍酒師協會教育顧問(2018-)
・國立高雄餐旅大學兼任講師(2012-2014)、高職與大專院校教師研習講師、社會人士烈酒課程講師(2014-)
・國際與國內烈酒製造商、進口商顧問與員工訓練講師(2013-)
・台灣法國食品協會(SOPEXA Taïwan)合作講師(2004-)
完整講師資歷:
前往酒類專家王鵬臉書查看
https://www.facebook.com/pg/paul.peng.wang.wine.beer.spirits.specialist.taster/about/
前往酒類專家王鵬網頁查看
http://paulpengwang.com/AboutWP.aspx
自釀啤酒課程 台北 2021 在 酒類專家 王 鵬 Facebook 的最讚貼文
【零基礎・葡萄酒幼幼班——專業人士帶你登堂入室的捷徑】
不論你是初學者、準備入門,還是業餘愛好者或業界新手,你絕對需要一位好老師的指引,那就是我本人,酒類專家王鵬。我不僅專業資歷完整,足以立即解答你的疑惑,我的教學經驗更超過15年,能夠有效把你迅速教會,讓你立即具備葡萄酒相關實務能力——包括侍酒與品酒。我是你在台灣可以找到,少數能夠在極短課堂時數內,有效教學,帶入門者跨越門檻,直接站上不僅是入門高度的人。
這套課程將在一個週末進行,讓你在有趣的互動中學習,自然把該學的都學會,不需要背誦生硬的教材。兩天的時間,短短的4+4小時,就能夠把一般傳統教育無法立即把你教會的內容,全部讓你學會,真正吸收。
這門課總共有四個主軸:世界葡萄酒版圖;當自己的侍酒師;用葡萄品種學會葡萄酒;初學者的大師級品酒技術。
我的教學目標是把以下知識與技能傳授給你,而且讓你在課堂上就確定學會,不需要回家繼續自己摸索。
一、世界葡萄酒時空版圖,你將學會葡萄酒的歷史如何影響型態種類與風味特徵。
二、當自己的侍酒師,你將學會關於喝葡萄酒的大小事,從選購到開瓶,從杯子到溫度,你都可以獨當一面。
三、用葡萄品種學會葡萄酒,這是最有邏輯條理的學習途徑,你將輕鬆掌握世界葡萄酒脈絡,從買酒到閱讀酒書都難不倒你。
四、初學者的大師級品酒技術,是這門課程的亮點,你將懂得真正品賞、描述與批評一杯酒,幾乎只有王鵬可以那麼有效率地把你教好,因為品飲技術是我的專業核心,我曾任酒廠品飲顧問,常年擔任國際酒類評審。
【課程時間】(兩天課程,共四堂課,8小時,不分售)
2021年9月25日(六)13.00 – 17.00,本日上課4小時
2021年9月26日(日)13.00 – 17.00,本日上課4小時
【上課地點】
台北市進出口同業公會
台北市中山區松江路350號10樓(捷運行天宮站)
【課程費用】
每位 7,800 N.T. (含稅)
【報名方式】
一律以電子郵件報名,請勿透過臉書的私訊洽詢報名事宜。報名程序由王鵬老師的助理林小姐統籌。請寫信到王鵬老師助理林小姐的信箱(yinbarbe@gmail.com)。說明欲報名的課程,並附上你的聯絡電話、中文全名。
助理在收到你的來信之後,會在第一時間替你保留名額。請你在接到預約成功的通知信之後,前去匯款(如果在銀行匯款,可附言你的名字)。然後再次來信通知已經完成匯款(如果是用ATM轉帳,請附上末五碼以供核對)。
銀行:中國信託銀行(822)雙和分行
戶名:王鵬酒類顧問有限公司
帳號:130 540 471 470
【課程講師】王 鵬 Paul Peng WANG
專職酒類文化教育,酒類專業著作豐富,橫跨葡萄酒、啤酒等各式釀造酒與烈酒,是全球酒業罕見的全能型專家,專業資歷完整,在酒類文化與教育等方面,成就卓著。這門課程講師的葡萄酒相關學經歷包括:
・台灣法國食品協會(SOPEXA Taïwan)合作講師(2004-)
・葡萄酒進口商顧問、員工訓練講師或特約合作講師(2003-)
・法國國立葡萄種植暨釀造科學研究院(ISVV)品飲文憑(2016)
・學術論文〈法語葡萄酒結構語彙的漢譯〉作者(2009)
・品飲專著《葡萄酒的風味》(Le Goût du vin)譯者(2010)
・紀錄片《葡萄酒世界》(Mondovino)譯者(2010)
・法國波爾多葡萄酒公會(CIVB)國際認證講師(2008-)
・西班牙利奧哈葡萄酒公會(Consejo Regulador DOCa Rioja)國際認證講師(2017)
・法國隆河葡萄酒公會(Inter-Rhône)國際認證講師(2018)
・布魯塞爾世界酒類競賽(Concours Mondial de Bruxelles)國際評審團成員(2017-);評審團主席(2018)
・智利葡萄酒年度大賽(Annual Wines of Chile Awards)評審團成員(2016)
・波爾多梅多克中級酒莊盃(Coupe des crus bourgeois du Médoc)評審團成員(2015, 2019)
・台灣侍酒師協會教育顧問(2018-)
・最佳法國酒侍酒師亞洲區決賽評審團成員(2016, 2017, 2019)
・國立高雄餐旅大學兼任講師(2012-2014)、高職與大專院校教師研習講師、社會人士烈酒課程講師(2014-)
完整講師資歷:
前往酒類專家王鵬臉書查看
https://www.facebook.com/pg/paul.peng.wang.wine.beer.spirits.specialist.taster/about/
前往酒類專家王鵬網頁查看
http://paulpengwang.com/AboutWP.aspx
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► 結帳輸入折扣碼: @pinkoixspice(要加 @)
(有效期限從 2020/7/2 00:00 開始,到 2021/3/31 23:59 截止)
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音樂來源 -
MB01C0TO6IUVE7R
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自釀啤酒課程 台北 2021 在 台灣自釀啤酒推廣協會 的推薦與評價
自釀啤酒 的教學、推廣及研討。 端正合宜的飲酒文化及宣導正確的飲酒規範。 出版有關啤酒歷史、釀造、分類等相關之書刊。 定期舉辦自釀啤酒賽事。 ... <看更多>
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