🌸 #週五和菓子抽獎時間 🌸
週五到了,和菓子抽獎時間又到囉❤️
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🎀 贈獎獎品 |醫生保證瘦的減醣料理:不用運動也能半年瘦11公斤
🎀 贈獎名額 |共3名(臉書兩名,IG一名)
🎀 贈獎辦法 |回答問題拿好禮
🎀 贈獎期間 |截至2021/07/19(週一)台灣時間中午十二點前
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醫生保證瘦的減醣料理:不用運動也能半年瘦11公斤
夫もやせた!糖質オフのダイエットおかず
【親身實證】半年內減了11公斤,腰圍少了10.5CM
保證最好吃、最容易做也最需要的99道限醣食譜
不需要運動x不需要節食x一日三餐就能「瘦」
針對低醣飲食,權威名醫告訴你重點原則
本書特色
1. 作者是專業美食作家,所以本書的減醣料理保證好吃、也非常容易製作
2. 就算停止減醣後也不會復胖
3. 專業醫師工藤孝文監修推薦
4. 毫無難度、不會感到辛苦,可以吃飽又好吃的減醣瘦身餐
5. 99道,有主菜、配菜、湯、沙拉,照著做方便又簡單
#【婚後幸福肥,幫助老公半年瘦下11.2KG】
美食部落客小喵與老公結婚7年,老公胖了11公斤!俗稱的「幸福肥」。故作者開始幫老公實行瘦身計畫大作戰,作法非常簡單,只是把一日三餐換成低醣減肥菜單而已,就能在半年內瘦下11.2KG。
◆體重(80kg→ 76kg)→2周減少4.2kg
◆體重(76kg→ 74kg)→1個月減少6.2kg
◆體重(74kg→ 72.3kg)→2個月減少7.9kg
◆體重(72.3kg→ 69kg)→6個月減少11.2kg
◆尿酸值檢查也正常了!
◆腰圍→縮小10.5cm
#【減肥中也可以吃這些,老公最愛的20道BEST減醣料理】
─低醣卻又充滿飽足感的老婆愛心料理
運用平常手邊使用的食材、調味料中選擇低醣的產品,在做菜的時候掌握住快速、簡單的主旨。不需要麻煩地計算含醣量,也不用另外做一份專門給老公吃的飯菜。成功的祕訣並不是「做出給減肥中人吃的飯菜」,而是幫他愛吃的菜色製造變化。
◎豬五花炒高麗菜:減肥期間也吃得心滿意足的回鍋肉!
◎鹽檸檬雞:明明很簡單,卻好吃到不行
◎微辣韭菜雞胸肉:一吃就令人上癮的停不下來
◎超好吃的肉蛋丸子:好吃又很適合帶便當
#【工藤孝文醫生分享:這本低醣食譜可以有效瘦身而且不復胖】
1.確實地攝取肉和魚、蛋,不用勉強自己餓肚子
2.有助於控制血糖和中性脂肪
3.不會減掉肌肉,所以能維持基礎代謝
4.能讓皮膚及頭髮變得更漂亮
#【毫無壓力的8個重點,可以輕鬆實行低醣料理】
Point 1:不需要精密的計算,以手邊的食材做出快速、簡單、低醣餐!
Point 2:將老公愛吃的菜換成低醣的食材
Point 3:全家人吃一樣的東西
Point 4:確實吃三餐,也可以喝酒,可以喝含醣量比較低的威士忌蘇打酒。
Point 5:只需要運用調味料鎖定醣分比較少的品項
Point 6:多多使用豆渣粉
Point 7:以份量十足的外觀來提升飽足感
Point 8:利用香料及風味蔬菜來製造畫龍點睛的效果
#【加入豆渣粉也很好吃的料理,不僅好吃,還能有瘦身效果!】
1豆渣粉含有豐富的膳食纖維
含醣量極低(100g的含醣量約9g),富含膳食纖維,還有大量的蛋白質及胺基酸。
2可以放進湯裡,也可以撒在沙拉上。不用加熱就可以直接吃
豆渣粉幾乎沒味道,不用加熱就能吃,所以請先放在餐桌上,可以加在味噌湯等湯品裡,也可以撒在沙拉上或拌進優格來吃,很容易攝取。
3具有吸收水分會膨脹的性質,最好與水分一起吸收
豆渣粉能吸收4~5倍的水分,會在肚子裡膨脹,所以能夠得到飽足感,建議與大量的水分一起攝取。
4吃習慣以後,可多多運用在餐點中
也可以做成油炸的麵衣,或是加進漢堡肉裡,用來做菜。
#【至關重要的第一週,7日「晚餐菜單」大公開!】
第1天:第一天全都用老公愛吃的食材做成份量多一點的日式菜單
範例:
․1人份減肥餐的晚餐組合
1.用豆渣粉做炸雞╱含醣量6.3 g
2.吻仔魚納豆加滿滿紫蘇葉的涼拌豆腐╱含醣量5.4 g
3白菜蘿蔔味噌湯╱含醣量3.7 g
4生菜沙拉╱含醣量3.4 g
#【充滿飽足感的魚、蛋、豆皮、油豆腐配菜」】
․除了肉以外,也有其他低醣又有飽足感的食物!
光吃肉還是會吃膩,所以也要多做一點肉以外的減醣菜單。話雖如此,又不想
花太多時間精神,所以魚的話不妨利用切片的魚肉或罐頭。蛋及豆皮、油豆腐
也是只要2~3個步驟就能輕鬆搞定的食材,又吃得飽,很受歡迎!
#【不需要菜刀、砧板就能做的14道懶人瘦身餐】
省略烹調的手續和洗碗盤的時間,輕鬆地減去醣分,使用絞肉或肉絲來做菜,不需要菜刀和砧板的食譜在部落格上也大受歡迎。疲憊的日子或忙碌的日子,或者是想偷懶一下的時候,都可以善用這些作法!
․用平底鍋簡單做的咖哩豬肉炒蛋
․鹽奶油豬肉菠菜,用奶油炒菠菜、豬肉,用鹽和胡椒簡單調味就好
․柚子胡椒美乃滋紫蘇夾肉,辣辣的很好吃
#【含醣量低,可經常使用的食材清單】
--食材的含醣量一覽表
將經常出現且使用的食材,整理其含醣量表格。若想在作法上製造變化、用來代替其他食材時,可盡量採用含醣量比較低的食材!。
#【瘦身實證--老公現身說法,減醣飲食需循序漸進】
1.前兩周,兩周瘦下4公斤,開始減少吃飯的時期:早晚在家裡吃的飯為了減醣都拿掉白飯!中午可以吃「一點點飯」,以免給自己太大的壓力。點心可以是黑咖啡和優格。
2.減肥2個月後,體重72.3公斤(比開始少了7.9公斤):士氣大振,開始不吃飯的時期。沒有帶便當的時候就去員工餐廳吃飯,不取飯,只吃肉、魚、蔬菜等配菜,不僅可以減醣,營養也夠均衡。開始感覺到不吃飯時身體感到比較舒服。不可或缺的點心也進化成「巧克力與堅果」。
3.開始減肥6個月後,體重69.0公斤(比減肥前少了11.2公斤!)
再次回到少吃飯的時期,由於進入了維持期,午餐又開始吃一點白飯,可是完全沒有復胖!
老婆的「低醣減肥料理」讓我輕鬆瘦下11公斤!
小喵獨創的低醣減肥菜單,夫妻倆都「毫無壓力!」的8大重點
工藤孝文醫師推薦:為什麼「減醣」就能減肥?
PART 1 最強減肥菜單 BEST20
BEST 1豬五花高麗菜
BEST 2雞胸肉排佐洋蔥醬
BEST 3青椒炒肉絲
BEST 4 柑橘醋雞肉披薩
BEST 5微辣韭菜拌雞胸
BEST 6蒜香鹽燒翅小腿
BEST 7蒜香美乃滋雞胸
BEST 8咖哩醬油炒豬五花肉
BEST 9鹽檸檬雞
BEST 10肉蛋丸子
BEST 11咖哩起司雞
BEST 12鹽起司韓國烤肉
BEST 13芥末籽燒雞
BEST 14麻辣蘿蔔燉肉
BEST 15鹽焗叉燒
BEST 16韭菜炒雞
BEST 17柑橘醋蛋包菇菇豬
BEST 18鹽煮蘿蔔雞
BEST 19醬炒豬五花茄子
BEST 20鹽燒雞佐秋葵醬
PART 2 添加了豆渣粉的美味瘦身料理
低醣減肥的祕密武器!豆渣粉的4大優勢
多汁美味的經典漢堡排
中式涼拌豬肉豆芽菜
吃了不變胖的炸雞塊
萵苣包鮮嫩雞胸肉
檸檬奶油煎鮭魚
鮮味青蔥拌小肉丸
清爽的鹽味肉鬆
馬克杯起司蛋捲
南蠻風雞胸肉
豬五花肉高麗菜蛋餅
咖哩青花魚
韭菜豆芽菜煎餅
焗烤豆腐雞
薑醋醬油炒雞肉
肉丸佐美乃滋醬
美乃滋墨魚炒豆苗
高麗菜炒肉絲
海苔拌豬肉杏鮑菇
芝麻味噌烤蒟蒻
PART 3 第一週是減醣生活成敗的關鍵
小喵&老公的「第一週至關重要」的精神喊話
第1天的三餐菜單
第2天的三餐菜單
第3天的三餐菜單
第4天的三餐菜單
第5天的三餐菜單
第6天的三餐菜單
第7天的三餐菜單
老公的午餐&點心日記Part 1
【COLUMN】經常使用的減醣食材清單!
PART 4充滿飽足感的魚、蛋、豆腐配菜
【魚】
黑胡椒奶油鰤魚
義式涼拌鮭魚
夏威夷風酪梨鮪魚
咖哩風味香煎鱈魚
綠花椰菜煮青花魚
美乃滋起司烤鮭魚
【蛋】
西班牙煎蛋捲
豆腐吻仔魚蛋包
越南風煎蛋
日本油菜炒什錦
【豆皮】
起司蛋豆皮薄餅
【油豆腐】
鮪魚美乃滋油豆腐排
鴻喜菇辣炒油豆腐
起司焗油豆腐
蔥花味噌油豆腐煎
老公的午餐&點心日記Part 2
PART 5 也能當成下酒菜的瘦身料理
帆立貝炒高麗菜
中華風涼拌青花魚
滑蛋焗烤酪梨豆腐
酪梨奶油起司淋醬
蒜味章魚拌鮪魚
蛋包豆苗雞湯
胡椒蒜味毛豆拌黃豆
鮪魚玉米烤豆皮披薩
泡菜起司烤菇菇
【納豆】
芝麻蔥醬海帶芽納豆
和風味油菜拌納豆
納豆泡菜涼拌食蔬
蘘荷蘿蔔泥拌納豆
【豆腐】
紫蘇納豆涼拌豆腐
秋葵金針菇涼拌豆腐
涮豬肉涼拌豆腐
海苔小黃瓜涼拌豆腐
鮪魚起司涼拌豆腐
番茄橄欖油涼拌豆腐
PART 6 不需要菜刀、砧板就能做的瘦身餐
清炒豬肉水菜
咖哩豬肉炒蛋
奶油豬肉炒菠菜
柚子胡椒美乃滋夾肉
辣炒青椒豬五花肉
紫蘇薑燒豬肉
芝麻味噌拌豬肉
柚子胡椒辣炒豆芽菜
柴魚片炒高麗菜豬肉
生薑炒豬肉韭菜冬粉
胡椒檸檬沙拉雞
芥末籽雞翅膀
奶油檸檬翅小腿
醋醬油炸雞翅
PART 7 湯、沙拉,讓你飽足感滿滿
【湯】
大頭菜培根法式小鍋
白菜蘿蔔味噌湯
豆皮生薑味噌湯
豆腐泡菜大蔥湯
高麗菜蛋花湯
羊栖菜中式蔥湯
豬肉酸辣湯
【沙拉】
基本的沙拉
韓式泡菜沙拉
豆腐芝麻味噌沙拉
起司蛋凱薩沙拉
羊栖菜美乃滋沙拉
作者簡介
知名料理研究家、料理部落客 小喵 (おにゃ)
1982年出生於埼玉縣,與丈夫、長女(6歲)、長男(1歲)一家四口住在埼玉。為了經常長吁短嘆「變胖,身體變重了」的丈夫,開始烹調低醣的菜單,半年內就讓丈夫成功地瘦超過10公斤。除了以「總之很簡單,不又會對家計造成負擔」的概念在部落格發表低醣食譜外,還提供短時間就能輕鬆搞定的配菜及下酒菜的作法,因為好做又好吃而大受歡迎。榮獲2016、2018年食譜部落格大賞「酒鬼愛吃的下酒菜」部門第一名。著有三本書。
おにゃの旦那が喜ぶ簡単カフェ飯と楽ウマつまみ。ameblo.jp/onya20121217/
監修者簡介
〈日本知名減重名醫〉工藤孝文
減重門診、糖尿病內科醫師。畢業於福岡大學醫學系,畢業後前往愛爾蘭、澳洲留學。返回日本後曾任職於大學醫院與地方醫院,現於福岡縣三山市的工藤內科診所經營地區醫療。為糖尿病、肥胖治療、東洋醫學、漢方治療等專家,在NHK《老師沒教的事》、《朝一》、日本電視台《世界上最想上的課》、TBS《名醫掛保證》、富士電視台《真的假的!?TV》等節目上擔任肥胖治療評論家、漢方治療評論家。
其中作者登上NHK《老師沒教的事》的集數榮獲2018年收視率第一名。為日本內科學會、日本東洋醫學會、日本肥滿學會、日本糖尿病學會、日本高血壓學會、日本抗加齡醫學會、日本女性醫學會、兒童慢性疾病指定醫師。目前在台灣已出版的著作有《綠茶咖啡減重法》、《醫師認證最強漢方藥》、《改變人生!豆渣優格瘦身法》等。
雖然身為代謝減重的專門醫生,卻曾因為工作壓力關係,胖到92公斤,各項健康指數都亮起紅燈。工藤醫師自己親身減重25公斤,著有《專減內臟脂肪的低醣瘦肚湯》-幸福文化、《綠茶咖啡減重法》等書。
譯者簡介
賴惠鈴
不想每天在固定的時間去固定的地方做固定的工作,因緣際會下成為全職的日文譯者。譯有《我們用「假設」創造世界》、譯有《東京麵包極選之味》、《下半身一次瘦到位》、《一流男人就該沒肚子》、《腰痛自癒:30秒驚人跪坐法》等作品。
專業推薦 (按姓氏筆畫排列)
懶惰姐減醣碎念人生
國際認證運動營養專家、減重醫師 / 蕭捷健
酮好社團創辦人 / 撒景賢
同心醫療體系營養師 / 楊斯涵
Yolanda Chang圈媽烹飪筆記 / 張晴琳(圈媽)
減醣生活料理家 / 花花老師
薇薇安減醣好生活版主、瘦身達人 / Vivian邱玟心
宅宅太太的日常 減醣料理作家 / 小魚媽
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趕快回答問題把《醫生保證瘦的減醣料理:不用運動也能半年瘦11公斤》幸運帶回家❤️
🌸幸福文化臉書:
幸福文化
🌸獲獎名單將在週一台灣時間中午十二點留言截止後公佈,獲獎者請於指定時間內以指定方式聯繫,逾期未收到中獎人完整收件資料者視同放棄中獎資格,抑不得補贈且不另行通知。
馬上呼朋引伴加入《和菓子の日本零食與可愛小物》社團還有IG:jpfoods接收更多美食與贈獎活動訊息,祝福親愛的一定要幸運中獎!
和菓子聯合主辦的贈獎說明、活動時間與注意事項:
https://sweet-cute.com/gossip/8249的
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過27萬的網紅肥大叔Fat Uncle,也在其Youtube影片中提到,天冷了,身子不能冷😤 進補不能少的「麻油雞」🐔 還能再加一道秘密料理 讓大家更暖更美味😋 女孩子趕快叫男朋友、老公來學 叫他們煮給妳吃😍😍 🥬材料(6人份) 🔸雞 半隻 🔸薑 1根 🔸雞蛋 6顆 🔸枸杞 35g 🔸紅棗 25顆 🧂調味料 🔹鹽巴 2湯匙 🔹雞精粉 1匙 🔹米酒 100cc 🔹芝麻...
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#雲林古坑 #華山美食 #蘇師傅養生料理餐廳
曾任飯店主廚,服務過台灣元首,擁有國宴背景的蘇師傅歸隱雲林山野後,平日埋首研發各種食材,甚至親自下田培植出最新鮮的食材來研做各種經典台灣味,包含菜脯乾、老菜脯、醃梅子、醬筍、破布子、桑椹醬等食材~
假日對外營業,來蘇師傅養身料理可以品味各種農家美味,肉品嚴選台灣在地現宰,蔬菜都是古坑華山在地生產,完美使用在地食材做出最美味的台灣佳餚~
#陳年菜脯雞 480
將白蘿蔔先醃後曬,再封壇沈澱年餘的老菜脯是蘇師傅的特色手工菜,時間的沈澱讓雞湯的美味更添風采,湯頭醇香、雞肉緊實有口感,非常美味~
#狗尾草紅棗土雞 480
狗尾草有山間人蔘的稱呼,加上紅棗、枸杞同雞肉一起燉煮,湯頭甘香順口,雞肉緊實有口感,很值得品味~
#三杯梅子雞 430
蘇師傅使用自釀梅子加入三杯雞中,為這道餐增添了些許清爽,炒得外表金黃的雞肉融入了九層塔跟梅子的香氣,吃起來更是美味~
#茶油雞 430
在蘇師傅,茶油雞可不是那最後才入鍋點綴而已,一開始就使用茶油跟薑片爆香,再煸炒雞肉至金黃,吃起來香氣十足,真的必點!
#咖啡香腸 180
蘇師傅直接使用咖啡拌入絞肉之中,將咖啡香氣鎖於香腸,一吃下去滿口生香~
#丁香炒山蘇 150
將丁香小魚乾加上豆豉爆炒後加進當日現採山蘇一起拌炒,完美斷生的山蘇吃起來脆爽鮮嫩,香氣絕佳~
#筍絲龍鬚菜 150
龍鬚菜跟竹筍都是當天現採的,大火爆炒後,吃起來新鮮美味、脆嫩鮮美,是最純正的山野風味~
#手工菜脯 120
蘇師傅從源頭抓起下田耕作出最新鮮的白蘿蔔,先醃後曬再封罐保存,吃起來鹹鮮美味~
#手工醬筍 150
採自華山當地的竹筍趁鮮處理去苦水再以獨家秘方醃漬入味,吃過的都想帶回家呢!
#藍子愛美食 #雲林美食 #古坑美食 #古坑 #雲林 #華山 #台灣味 #台灣美食 #傳統美食 #傳統小吃 #熱炒 #雞湯 #foodie #yummy #delicious #taiwanfood #traditionalfood #yunlinfood
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咖啡廳常常會給人一種刻板印象,價錢昂貴,選擇不多沒有太多餐點,只能單純的享用咖啡跟甜點,但「YUAN Cafe & Kitchen」直接打破一般人的印象,將西式的咖啡與中式的特色料理,完美結合,成為巷弄內,傳遞幸福滋味的指標
∎西西里咖啡$120
可愛的富士山形杯,上方放上檸檬切片,清爽的檸檬酸與淳厚的咖啡香結合,微酸順口,令人一口接一口,非常好喝
∎靜岡抹茶牛奶$120
柔和的綠白相間漸層山形,淡淡的抹茶香,並不會有抹茶的苦味出現,抹茶香搭配牛奶的甜味,兩者風味搭配得恰恰好,很推薦大家
∎番茄羅勒魚排飯$180
多利魚先使用油鍋煎過,使肉汁保留在魚肉內,再將魚肉放入番茄羅勒組合的醬汁,使用燉煮的方式,使醬汁味道吃入魚肉,一口咬下鮮嫩的多利魚肉,立即在嘴裡化開,毫無保留的嫩口!這就是多利魚的魅力!搭配清爽的番茄羅勒醬汁,醬汁的香氣都煨進魚肉內,吃起來風味更是豐富有層次,非常好吃下飯
∎爆炒三杯雞飯$160
使用大火爆炒三杯口味,加入老薑、杏鮑菇等菇類一起爆炒,雞肉口感鮮嫩不會過老,裡頭還加了杏鮑菇,增添口感及餐點水份,使得三杯風味更顯突出,飢腸轆轆的時候聞到三杯香氣,真的令人食指大動,平常只吃半碗飯的我,也直接將一整碗飯完食,三杯雞我真的很愛,推薦大家一定要品嚐看看
∎巴斯克乳酪蛋糕$100
沒有過重的壓迫感,乳酪口感清爽,蛋糕體濕潤度剛剛好,吃起來毫無負擔,推薦大家一定要品嚐
∎提拉米蘇$130
口感吃起來像是慕絲般的細緻柔滑,製作過程中加入了威士忌,淡淡的威士忌酒香,使得提拉米蘇的風味更顯層次,非常好吃!
———————
店家資訊
🏠店家:YUAN Cafe & Kitchen
☎️電話:02-2257-0016
⏰營業:11:30-21:00
🔺地址:新北市板橋區介壽街2號
🚶交通:新埔站二號出口出來,步行約3分鐘
☝ 詳細介紹在我的痞客邦
https://ju54jj.pixnet.net/blog/post/25560218
老 薑 炒雞肉 在 肥大叔Fat Uncle Youtube 的最讚貼文
天冷了,身子不能冷😤
進補不能少的「麻油雞」🐔
還能再加一道秘密料理
讓大家更暖更美味😋
女孩子趕快叫男朋友、老公來學
叫他們煮給妳吃😍😍
🥬材料(6人份)
🔸雞 半隻
🔸薑 1根
🔸雞蛋 6顆
🔸枸杞 35g
🔸紅棗 25顆
🧂調味料
🔹鹽巴 2湯匙
🔹雞精粉 1匙
🔹米酒 100cc
🔹芝麻香油 50cc
🍳作法
1️⃣薑切片,雞肉切塊備用。放入一點油在熱鍋中,油熱了以後將雞肉放入鍋中逼出雞油,煎到金黃金黃後夾出備用(鍋中的油千萬不要倒掉)。鍋中倒入麻油後放入薑片,爆香以後把薑片撥到鍋子的邊邊,再把蛋打入鍋中吸麻油與薑的香,煎熟後取出備用。
2️⃣將炒好的雞肉倒回鍋中,再把枸杞放入拌炒讓枸杞吸滿麻油香。拌炒後將整鍋的食材倒入滾水中。
3️⃣加入適量米酒、鹽、雞精粉,接著把紅棗與煎好的蛋放入滾煮,鍋上的浮沫可用湯勺撈出。最後加蓋悶煮五分鐘。
超補鈔暖身麻油雞就大功告成啦!
📝肥大叔小撇步
🔺拌炒雞肉時,肉與皮分開沒關係;當雞皮收縮時表示已經炒出雞油
🔺鍋中的油與雞油,再加入麻油,可讓雞蛋和整鍋的麻油雞更香更美味
🔺怕酒味的朋友,米酒可只放50cc提升香味即可
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KLOOK 酒店優惠
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MoMo Cafe – 香港沙田萬怡酒店
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潮食街 - 香港九龍貝爾特酒店
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Mezzo - 尖沙咀
https://bit.ly/3dNNUUC
2小時任食京川菜自助餐
有涼菜,即製點心,蔬菜,甜品,飲品任飲
晚市限定,都幾爆場,食客以老年人為主
涼菜類有五香牛肉,肴肉,拍青瓜,烤夫,素鵝,涼拌
點心有燒賣,炸饅頭,小籠包,鍋貼,紅油抄手
菜類有干炒四季豆,上湯菜苗,清炒筍絲,炒土豆
甜品
薑湯丸,高力豆沙,桂花糕,雷沙湯丸,豆沙餅
脆麻花雪糕
主食有片皮鴨,東坡肉,醬茶鴨,大千雞
腰果炒雞丁,XO醬炒螺片,水煮牛,酸菜魚
回鍋肉,話梅骨,魚片,炒蝦仁
上海粗炒,上海菜飯,雞絲冷麵
涼菜類放在自取區
烤夫算係做得唔錯,肴肉都夠肉味
醉蝦好重酒味,口水雞汁夠辣,肉夠厚
沙律菜有芝麻醬伴
炸魚就無乜特別
涼拌菜都有幾款
以烤夫做得最入味好食,其他都係一般
飲品有可樂任飲,原本以為無野飲!
值得讚既
水煮牛,火一直開,牛肉好易煮到過火
汁就夠火辣
建議食法由淡味菜色食起
炒雞肉丁,雞肉夠滑身,入味,賣相OK
四季豆都OK,有肉碎拌炒過,唔夠入味
話梅骨,賣相平平但夠多肉食,只係唔夠酸味
酸菜魚,味道普通,唔夠酸,魚肉太老
東坡肉切得方正,入味
桂花糕似JELLY
炒蝦仁夠清爽
XO醬炒螺肉有水準,脆綠既蔬菜
螺片又夠味!
飯類有炒飯,夠爽身,少油
返埋位已經送上一客燉湯
味略為濃,花膠唔夠味,整體湯都合格既
視乎你想食咩價位,貴價會有半隻龍蝦
平D既價錢就有一隻豉油皇大蝦
龍蝦半邊熟,肉夠多,味算鮮
大蝦豉油皇夠惹味,反而覺得大蝦更出色
自助區以外,仲有入紙下單的菜式
來了炸饅頭,係熱既,即做既,好食!夠脆口
小籠包應該係招牌了,咬開噴汁
只係味道偏淡同油多了一點
片皮鴨係主角
好搶手,頭一輪好難拎
食落鴨皮係脆口,但係好多油
要配埋麵皮同蔥醬食先中和到油膩感
甜品用牛奶公司雪糕配脆麻花
高力豆沙係即做,上菜時好熱,抵讚
整體上款式算多,部份幾款都好食
拉上補下,老人家會岩食既
上環德輔道中199號無限極廣場2樓
2/F, Infinitus Plaza , 199 Des Voeux Road Central, Sheung Wan
老 薑 炒雞肉 在 Lee Yi李易 Youtube 的最佳貼文
我在愛玩客第二趟出班學到的客家好料理~~~
第一次吃到的時候很驚人,因為麻油雞料理可以除了酒味之外還可以帶有甜甜的紅麴味,而且吃來很養生,老板娘很得意的說她坐月子都吃這個來補身體啊,重點是作法很簡單,在這寒冷的冬天不妨在家作紅麴麻油雞試試看吧~~~
材料:仿土雞半隻,老薑一塊,紅麴箘少許,紅糟醬2大匙,米酒兩瓶!麻油3大匙~~
作法:老薑切片,麻油爆香老薑,香氣出來後加入仿土雞拌炒,雞肉炒至金黃色後撒入少許的紅麴箘,跟兩大匙的市售紅糟醬,繼續拌炒均勻上色後,先加一瓶米酒,等肉煮熟再下第二瓶米酒,米酒分段下才會有酒香跟讓湯頭更好喝~~等湯完全煮開酒味散去即可上桌~~
PS:沒有買到紅麴箘的可以省略,直接用紅麴醬即可~~
感謝場地提供:大古鑄鐵鍋
感謝拍攝製作:無懼影像 FEARLESS Film
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