為了一口魯肉飯⋯
身在國外,最普通的25元滷肉飯只有在記憶裡找得到,有天晚上,實在想吃到睡不著,於是爬起來找食譜,決定來試煮看看!
第一次煮,顫顫兢兢,但好在阿基師的秘訣「花生醬」太好用,澀澀的肉加了它之後竟變滑嫩香甜! 應該算過關;)。
另外就是白飯了,這裡沒有大同電鍋,要用一般的鍋子「水煮」。這⋯還真有點難度⋯泡30分鐘、滾3分鐘、中火2分鐘、小火5分鐘、大火15秒,然後微火10分鐘⋯不斷調火候、算時間,手好忙啊!!XD 最後⋯有熟,但小沾鍋⋯要再加油。
特別要謝謝不會講英文的日本室友,我看到她在煮,隨口請教了一下,沒想到她竟體貼地用字典將她用的方法(日本網站)翻譯好、並寫出來給我,好感動啊😭~真是太溫暖了!
找材料、煮和清理花了不少時間,但有成果和新學習,很開心;)
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