【1995年泡沫紅茶店】#小歇 #泡沫紅茶店 #餐飲業加油
紅磚牆、木頭桌及藤椅、手寫的POP,
最熟悉的回憶,這是曾陪伴我們走過青春的紅茶店。
圖片裡的大哥大是那個年代的業務利器,
令人想起了電信廣告裡的胖達與小沈。
日期:1995/6/23
圖說:泡沫紅茶店內一隅。
來源:聯合報
攝影:邱勝旺
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歷史新聞
【1995-06-25/聯合晚報/05版/城鄉紀事】
他們不飆車,他們泡茶......
台北的青年街 泡沫紅茶 冰鎮熱情
【吳志雲】入夜後,台北市青年公園內的人潮逐漸散去,但公園外的泡沫紅茶店卻燈火通明,正開始熱鬧,在短短一百多公尺的街道上,就開設了十幾家泡沫紅茶店,儼然成為青少年經常聚集的「泡沫紅茶專賣街」。
談到補習班,很多人會想到南陽街,其他如家具也有好幾條著名的專賣街道,由於泡沫紅茶店林立,青年公園周邊已成一條頗有特色的街道。
「價錢便宜,感覺輕鬆」,應是吸引年輕人進入泡沫紅茶店的重要原因,這些店的紅茶或綠茶,最便宜的一杯才二、三十元,對青少年而言,負擔不重,加上店內大都有相當講究的裝潢、冷氣及播放輕鬆的流行音樂,在炎炎夏日中,對於缺乏休閒活動場所的青少年,的確是「殺時間」的好去處。
青年公園附近泡沫紅茶店開始「聚集」,是近幾年的事。在同一條街上有十多家類似的店,固然較易吸引客源,但在生意競爭上,相對較激烈。
事實上,幾年前泡沫紅茶店比現在還多,但經競爭及自然淘汰後,目前已呈「穩定」局面。泡沫紅茶店大都是早上十時多或中午開始營業,直到凌晨一、二時,其中,學生放學及下班時間的生意較佳,又因地處青年公園附近,周末及假日的生意會特別好。青年路上的泡沫紅茶店,無論在門面裝潢或店的名稱上都各具特色,很容易讓初來乍到的遊客感到「很新鮮」,這也是它吸引顧客進去「喝一杯」的重要原因。
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過26萬的網紅Julia Wu,也在其Youtube影片中提到,加入我的私人通訊群組 Join my private message group: http://bit.ly/2SrFNpI Julia 90考古學到了新的一站!這次和裴薇造訪90年代很有名的泡沫紅茶店「小歇」,一踏入店裡,裴薇少女時代的回憶瞬間湧現,不僅和小ju大談學生時代趣事更大啖店內美食...
泡沫紅茶店小歇 在 美味拍手 Yummy Yummy Photography Facebook 的最讚貼文
昨天趁著講座開始前的唯一一天空檔
拍手去拜訪人生中的恩師兼好友,也就是在我人生中影響頗深的前主管
這麼說好了,我所有的行銷觀念及技巧,除了有三分是天生的😂
其他都是跟著他學習的
而這都不是他最厲害的,我覺得他最厲害的就是「帶人」
很少有一個主管可以帶心像他這麼強
同事通常都是只在公司裡嘻嘻哈哈
在主管面前通常都是能閃就閃、不小心對到眼要故作勤奮狀(?)
只要是非上班時間,能不要跟同事主管聯絡就不要聯絡
但我們那時候幾乎除了上班時間,連放假時間也會跟他女友(現在的老婆)一起出去玩
看我都已經離職多久,還可以跟前主管是好朋友,就知道這位主管做人真的很成功
以前他就很愛帶著我們組員到處吃吃喝喝
通常他會很認真推薦的餐廳,真的都有一定水準以上的好吃
我還曾經有一次是吃了他推薦的餐廳後,五天內連續帶不同的朋友去吃三次
吃到裡面的店員說:「要不是妳有帶男朋友來,我會誤會妳要追我😂😂😂😂」
前幾天我的前主管突然打電話來
「欸,我跟妳說,我最近跟朋友開了一間,很屌的店,妳來吃吃看,給點意見」前主管打來沒太多廢屁,這麼跟我說
約好了時間,我們昨天就到江子翠站附近的這間「雞渴」
「幹這名字一定你取的😂不過一語雙關,算你厲害」我一看到店名就知道很有他的風格,一見面湊淦辣譙的招呼語也是必備的😂😂
一語雙關的原因是,這是一間有賣「雞魯飯」也有賣「手搖飲」的店
有點像我們以前泡沫紅茶店小歇那種模式有沒有
可以在同一家店吃好吃的餐,同時間還可以喝到好喝的手搖飲
「我等一下吃了不會客氣哦,說真話來著,不夠好吃我們可是不拍的唷😤」我跟拍公昨天從早上就開始餓,要認真留胃來品嚐他們的餐點
「妳吃了就知道😎」前主管信心滿滿
雞魯飯一直是我們以前出去吃小吃店的時候
同時想吃雞肉飯,又想吃魯肉飯,會一人點一碗,再混在一起吃
一碗裡面同時有雞肉又有魯肉,香氣跟口感真的會比單一品項更好吃
沒想到老闆跟前主管就把這樣的概念直接成真
雞肉絲很嫩很有存在感,淋上魯肉香氣十足
重點是那個飯!!!
「這裡的飯都是用”純”的台梗九號,市面上賣的都是一包裡面只有幾成是台梗九號,但是這裡的老闆娘家裡就是在種台梗九號的,所以真的是百分之百純台梗九號米」前主管一直對於這個米飯相當的自豪
當然我們認真品嚐也能感受到這個飯跟一般小吃店的飯不一樣
特別的晶瑩剔透之外,巴住醬汁後也不會顯得黏膩
真的厲害,吃完之後我都想買一包純的台梗九號米回家煮了😋
我們除了點雞魯飯之外,還有焢肉便當
有些老拍友有吃過我的焢肉飯,就知道我也是,欸,好不好,焢肉小達人😂
我先幫大家試試這焢肉有沒有過關!!
「哦!!這焢肉好!」筷子輕輕一夾就能輕易的分開焢肉,表示滷得相當的透!
吃起來軟嫩但不爛,而且連肥肉的地方也不會覺得油膩
連不太喜歡吃肥肉的拍公也吃到忘記還要留一點給我😏
連蛤仔湯、蛋花湯也是不馬虎,我們超愛喝這兩種湯的啊!
蛤仔湯鮮甜度很剛好,蛋花湯裡面還有白蘿蔔超大一塊,扣到很透的那種
湯桶拍公跟我都一致比出讚,這裡的湯很可以!
當然除了飯好吃,湯好喝,這裡最重要的就是還要搭配一杯手搖飲
吃完焢肉、雞魯飯,來一杯微酸檸檬是最讚的!為這餐畫下完美舒服的ending!
但如果你跟我們一樣是芋頭控的話(挑眉,芋頭控注意)
一定要點他們家的芋頭鮮奶!!
幾乎是半杯滿滿的芋泥啊!再半杯滿滿的鮮奶啊!
芋泥是還吃得到真實的芋頭的那種,一吃就知道這個芋泥不簡單
「這杯已經可以算招牌飲料了吧!」拍公一直猛速,速速叫
喝得到芋頭的香,甜度也很剛好,搭配鮮奶這樣喝真的超滿足👍👍👍
所以如果你剛好也在江子翠站附近
想要吃好吃不油膩的雞魯飯、焢肉飯
也想同時喝到好喝的手搖飲
又想要在舒服明亮乾淨的環境內用餐
雞渴一次滿足你三種願望啊~😎👍👍👍
📍就在新北市板橋區懷德街97號(江子翠5號出口走路約7分鐘)
在這一區要叫傅胖達、吳伯毅也叫得到唷
「GK雞渴 日作食飲」
去吃不用報我的名字,因為原本訂價已經蕭便宜了
一樣有在煮的我,一吃就知道老闆多辛苦
光焢肉就要焢9個小時啊我的天~~~
午餐不知道吃什麼的,那就進來雞渴一下啊😉👉
泡沫紅茶店小歇 在 Julia Wu Youtube 的精選貼文
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Julia 90考古學到了新的一站!這次和裴薇造訪90年代很有名的泡沫紅茶店「小歇」,一踏入店裡,裴薇少女時代的回憶瞬間湧現,不僅和小ju大談學生時代趣事更大啖店內美食!
特別感謝裴薇
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