昨天下午我和工程師小睡了一下,醒來時已經4點多,我搖搖他,要他準備去載弟弟,我下樓把晚餐要用的肉拿出來退冰、洗米...
他載個小孩不知道載去哪裡,到5:30還沒回來,我把吳郭魚包上鹽巴進氣炸鍋去烤、雞骨加上洋蔥和馬鈴薯放進大同電鍋燉湯,順便蒸一隻雞腿要做鹽水雞,正把麻婆豆腐下鍋,他傳來訊息寫著:「為了買炸雞不小心違規左轉了,可能會被拍照....」
炸雞!!準備了四菜一湯,他竟然去買炸雞!!還被拍照!!真想把他罵一頓,但是...買都買了,被拍照他一定很鬱卒...我深呼吸捏著大腿回他訊息:「哇!!如果被拍到,這炸雞太可貴了!!我一定要嚐嚐天價炸雞呀!!!」
他回到家,我的4菜一湯都煮好了,和他的炸雞一起擺上桌,果不其然,炸雞第一個趁熱被消滅了!!不得不說真的酥脆好吃~
吃完飯他切了兩盤水果,語重心長的說:「以後菜不要煮這麼多,你很辛苦,而且剩菜難處理....」我說:「先生!!本來應該是剛好的呀!!一個人買了兩隻炸雞腿,菜當然剩很多呀!!!」真是想從他的頭敲下去!!他說:「我不是有提早跟你說?」真想跟他吵架!!5:36才跟我說買了炸雞,那個時候只剩下皮蛋地瓜葉沒下鍋,又不能沒有青菜呀!!但是想想,吵起來改變不了有剩菜的結果。
我跟他說:「沒關係,冰起來就好,明天早上吃稀飯的時候把菜熱一熱....下次要買東西回來,要提前說,我收一道菜起來不要下鍋就剛好了。」
晚上他揪我一起騎車去外木山走路,我們吹著海風,牽手一邊走著,一邊聊著年輕時的荒唐事,一起笑到肚子痛....
突然覺得很慶幸沒有為了天價炸雞生氣,如果那時候發了脾氣,就不會有晚上手牽手散步的行程、不會相擁而眠、貴到爆炸的炸雞也變得難吃了吧?
煮了4菜一湯看到買炸雞還被拍照當然不開心,但是罰單再貴,都比不上相擁而眠的無價,我不是委曲求全,而是選擇另一種方式過日子。突然覺得自己好棒!!EQ怎麼這麼好呀!!
睡覺的時候枕著他的臂彎,跟他說了很多話,氣氛正好,正想撲上去來個深情的吻,竟然傳來他睡著深沉的呼吸聲,可惡!!沒戲!!應該跟他吵一架的!!哼哼!!買什麼炸雞!
晚餐
鹽烤吳郭魚
麻婆豆腐
鹹水雞
皮蛋地瓜葉
天價炸雞8隻腿
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,夜市小吃【地瓜球】脆皮空心又Q彈,讓你在家重現逛夜市的樂趣! 「想念夜市小吃嗎?」 「怎麼做出完美空心的地瓜球呢?」 你們是不是在家好久都沒有出門? 好懷念夜市裡的每一樣小吃 今天教各位一個去夜市必吃的小點心,就是地瓜球啊! 地瓜球也有人會稱作QQ蛋 我超愛吃那種大顆空心又脆的地瓜球 真的現在每天都...
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♥︎ WFH最滿意的投資!【MATURE美萃】熱壓三明治鬆餅機
7月中的時候被YT推播到一系列的鬆餅機短影片,是韓國帳號,把所有食物送進不同的鬆餅機大壓特壓,從水果、年糕、小熊軟糖到正常一點的麵包,突然燃起到底這種鬆餅機或三明治機到底可以做什麼料理呢?
前情提要,我住在一個6坪左右小套房,有上下層分開的冰箱、電鍋,其他廚房家電沒有,因為清洗也需要在廁所的小流理台清洗,當然也沒有吸油煙機,所以再決定要在添購任何跟食物相關的小家電會需要思考他的收納空間、清洗方式等等!所以雖然幾度想過買電烤盤,但通常都會比較大,或一體式電鍋就很難清洗,氣炸鍋也是因為空間跟想吃的食物感覺比較難常使用。
先前家裡煮飯的工具只有電鍋,水煮食物其實對我來說並不是太痛苦,但偶爾還是希望可以吃到不同的食物類型,如同上述提到的電烤盤、氣炸鍋,甚至是我以前最愛烤常溫蛋糕的烤箱,都是未來假設搬到更大有廚房的房子希望可以購入的,然而我想選熱壓吐司機跟以上這些並不全然可以替代。
購買商品之前除了比價,還會想辦法了解我可以用它做什麼料理!所以我持續在YOUTUBE、B站去查詢大家都用三明治機做哪些料理,除了基本的熱壓三明治外,從烤肉、煎蛋開始,蛋捲或是我愛的蛋餅等等,都可以用它完成,不僅跟我電鍋可以做出來的食物不同,多方思考才決定購買熱壓三明治鬆餅機!
確定選熱壓三明治鬆餅機之後,就是選擇商品的鬥爭了!雙人雖然可以一次做完很多事情,但在我可以收納的位置上來說就是相對不方便,也希望他可以把烤盤另外拆卸清洗,烤盤若可以替換更加分,這兩點是我的關鍵!綜合可以立刻收到貨(當時我首選品牌全台缺貨),最後挑上了這款MATURE美萃熱壓三明治鬆餅機!
7/16收貨到現在超過3週,平均每週至少都有使用3-4天,也一一實現當時我想要做的料理!不過這些料理基本上都是毫無章法,沒有規矩跟分量,純粹我想怎麼吃就試做而結合完成~
#韓式海鮮蔥煎餅 購買CJ韓式煎餅粉,加水攪拌後直接再機器上加上食材製作
#韓式拌飯 所有食材都可以用熱壓三明治鬆餅機煎熟再加入拌飯醬
#起士蛋餅 義美蛋餅一包5片,先煎蔥蛋半熟拿出,放蛋餅皮後加蔥蛋、起士再疊蛋餅皮
#蔥蛋燒肉熱壓土司 土司內的食材建議都先單獨用三明治機烤熟再熱壓,單純用生蛋放中間很難有熟度喔!
#烤牛排 蔬菜烤一輪,出水的部份用廚房餐巾紙擦過再直接加奶油烤牛排,加點鹽巴就上桌
#薯泥蝦仁蛋漢堡 全聯漢堡麵包6元,不熱壓但會用機器烤熱,薯泥要用電鍋煮,蝦仁蛋用三明治機煎熟再組裝
#鬆餅 買鬆餅粉直接加牛奶、蛋拌勻製作,我沒有特別愛格子鬆餅,所以用原先這個烤盤也可以,但其實他們家也有其他烤盤可以買來換!
#紫薯餅 紫地瓜先用電鍋蒸熟,加麵粉跟少少牛奶拌勻後再滾芝麻來熱壓烤熟
#煎熱食物 除了小黃瓜、雞肉,我也很愛用豬肉火鍋片卷玉米筍、秋葵,加上燒肉醬烤
也有做過其他但不一定有拍照,或是之前熱壓失敗的湯圓~但總體而言這個投資實在讓我非常滿意!除了好拆卸外,每次用完我都會擦一下機器本身,基本上烤盤不沾鍋,雖然我還是習慣刷奶油,但真的不沾就是了!烤盤用菜瓜布刷,但這週用新的菜瓜布刷過有些地方小掉漆,雖然還是不沾但有點小心痛🥲
最後我是在MOMO購買,主要是因為這種家電類還是希望有個平台讓我在未來可以反應問題為主~對於還在觀望要不要買熱壓三明治鬆餅機的你,真的可以參考看看!
#熱壓三明治鬆餅機 #三明治機 #鬆餅機 #MATURE美萃熱壓三明治鬆餅機 #MATURE
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🌱《素食智慧糕》食譜來囉!
在自己私人臉書發文後很多人敲碗要食譜哈哈😆其實做法蠻簡單~請看❤️明天再來分享怎麼做成最近流行的披薩🍕呵呵
🍢智慧高糕🍢
近期因為疫情的關係
讓許多人的生活變得很不一樣
也因為不習慣這些轉換而產生焦慮
焦慮可能讓身體和心理變得不平衡
也許需要更高的智慧來面對未知的一切?
世事難料不知道未來會怎麼樣?
Whatever will be? Will be?
那不如就來吃吃智慧糕~
看看能不能吃了就得到更高的智慧吧哈
🥮🥮🥮🥮🥮🥮🥮🥮🥮🥮🥮
材料:
糯米150g(食譜上是用糯米,我用白米+紫米,糯米紫米都要記得先泡水才比較能熟透噢)
地瓜粉30g
糯米粉30g(我沒有糯米粉所以用在來粉代替)
海苔絲5片(我沒有切好的海苔絲,所以我把大片的海苔剪成絲)
胡椒粉1g
香菇粉1g
醬油1匙
香油半匙(我家沒有香油我用麻油)
水150g
準備一個玻璃保鮮盒抹上一層油(讓智慧糕脱模的時候不會黏著)
以上全部拌在一起後倒進玻璃保鮮盒
放進去電鍋蒸40分鐘
取出後放涼~切成塊狀~
放上香菜沾花生粉
就大功告成啦!
🧆🧆🧆🧆🧆🧆🧆🧆🧆🧆
純粹因為自己想吃素食的智慧糕
所以上網看作法~看起來好像沒那麼難~
試做了幾次~有紫米不夠熟透的問題~
可能電鍋品牌不同要蒸更久吧哈
所以都要進行二次蒸煮~
總之真的蠻好吃的😋
希望有因此智慧真的變高了😄哈
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夜市小吃【地瓜球】脆皮空心又Q彈,讓你在家重現逛夜市的樂趣!
「想念夜市小吃嗎?」
「怎麼做出完美空心的地瓜球呢?」
你們是不是在家好久都沒有出門?
好懷念夜市裡的每一樣小吃
今天教各位一個去夜市必吃的小點心,就是地瓜球啊!
地瓜球也有人會稱作QQ蛋
我超愛吃那種大顆空心又脆的地瓜球
真的現在每天都朝思暮想,自己做最快啊!
-
🌈簡單哥小技巧:地瓜發芽能吃嗎?
據農委會的說明,地瓜在發芽時候會消耗一些養分,水分與澱粉也會下降,口感吃起來比較不好、營養價值也比較低,但這跟馬鈴薯不一樣,並不會產生毒性可以安心食用喔!
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(今日份量:共80顆)
🥣需要準備的材料🥣
👉地瓜 180克
👉紫地瓜 180克
👉樹薯粉(or地瓜粉) 90克/90克
👉二砂(or糖) 30克/30克
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🥘開始簡單製作🥘
①將地瓜及紫地瓜切片
②將地瓜蒸熟,時間約花18分鐘
③將地瓜、二砂(或糖)、樹薯粉(或地瓜粉)混合成團
④將麵團桿成條、切成小塊
⑤將切塊的小麵團搓成圓
⑥熱鍋熱油,轉小火後將地瓜球放入鍋中
⑦定型後,可以用漏勺稍微施力擠壓地瓜球
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今天一樣要介紹來自「Future Lab 未來實驗室」的商品,叫做《Airfryer渦輪氣炸鍋》
近年來台灣吹起了一股氣炸鍋的風潮,因為氣炸鍋主打的就是不需要使用大量油脂就可以輕鬆做出多種料理,快速、健康、方便好操作的特性,成功擄獲了許多人的心!
✅體積是28cm×21cm×21cm,整體是不銹鋼材質一體打造,可耐1500度的高溫,容量是2L,大約是2~3人份,主要是針對一個人或是小家庭使用的尺寸喔!
✅直覺式的簡易觸控面板,一鍵料理,也可以自行調整,裡面有免費附上一本氣炸鍋的食譜教學喔!
✅附有分離式瀝油盤,食物若有過多的油脂會從圓孔瀝出,讓食物不會沾附過多的油脂!
✅雙重自動斷電機制,當偵測到鍋體過熱或是鍋體內並無食物時,都會自動斷電以保安全!
✅基於安全考量,如果開機後在5分鐘內,沒有進行設置烹飪的溫度跟時間,它會先自動關閉喔!
✅附有活性炭過濾網,能吸附一般烹飪時所產生的油煙,並且淨化為水蒸氣,是個無油煙的結構設計!
✅品質保證,國家級認證通過:
通過台灣BSMI安全檢驗
通過SGS 100%無毒認證
通過韓國QMS、EMS認證
🍭怎麼賣?🍭
品名:Airfryer渦輪氣炸鍋
原價$3000,特價$1980
🔰Future Lab 未來實驗室
粉專: https://reurl.cc/XX27zE
購買網址: https://bit.ly/2XD8MHz
官方Line: @wjs5135w
服務時間:週一~週五AM10:00~PM7:00
🔰實體店面:
⛳誠品生活信義店
地址:台北市信義區松高路11號B1
電話:02-87893388轉1744
營業時間:週日~週四11:00~22:00,週五~週六11:00~23:00
⛳誠品生活武昌店
地址:台北市萬華區武昌街二段77號4F
電話:02-23813838轉1422
營業時間:每日11:30~22:30
⛳誠品生活板橋店
地址:新北市板橋區中山路一段46號2F
電話:02-29598899轉1201
營業時間:週日~週四11:00~22:00,週五~週六11:00~22:30
⛳新竹巨城店
地址:新竹市中央號229號3F
營業時間:週日~週四11:00~21:30,週五~週六11:00~22:00
⛳台中廣三SOGO店
地址:台中市西區台灣大道二段459號9F
電話:04-23280010
營業時間:週一~週五11:00~22:00,週六~週日10:30~22:00
⛳台南Focus店
地址:台南市中西區中山路166號5F
電話:06-2229431
營業時間:每日11:00~22:30
⛳高雄時代店
地址:高雄市前鎮區中華五路789號1F
電話:07-8231556
營業時間:週一~週四11:00~22:00,週五11:00~22:30,週六~週日10:30~22:30
背景音樂:
Music by Epidemic Sound (http://www.epidemicsound.com)
沒有 電 鍋 怎麼蒸地瓜 在 找蔬食Traveggo Youtube 的最佳解答
蔬食者注意!來到台中不能不知道兩個蔬食餐廳!
「大蔬廚房」—— 多國料理質感餐廳
「臭大蔬」—— 招牌蒸臭豆腐及多種平價麵食
快跟著我們的腳步,兩間餐廳的點餐不踩雷攻略 都在影片中🔥
——
【大蔬廚房】
地址:台北市西屯區大容西街55號
電話:04 2322-2255
#農夫沙拉 $160
私心推薦!來大蔬必點農夫沙拉!
滿滿一大碗水耕無毒生菜,多樣蔬菜、黃紫地瓜、堅果及果乾
淋上招牌秘製胡麻醬,清爽夠味、健康無負擔👍
#松露蘑菇燉飯(去奶) $420
粒粒分明的米飯口感,配上多種菇類
大蔬廚房使用的松露香氣非常迷人
保證一口接著一口停不下來
*純素者記得告知去奶哦!
#黃金單身歐爸義大利麵 $260
用豆腐乳及紅蘿蔔製成的黃金醬
是這道義大利麵的靈魂!!!
配上大蔬微辣的韓式泡菜更加分
*純素者記得告知使用無蛋麵條哦!
#大蔬陶鍋泡菜拌飯 $250
超喜歡滿滿的料及香脆的地瓜絲點綴
讓香氣悶一陣子再豪邁的攪拌
散發出醬料及鍋巴的香氣,令人食慾大開阿!!
#義式香鹽薯塊 $120
現炸的小薯塊撒上鹽、胡椒、義式香料
非常適合與同桌一同分享
#佛卡夏佐油醋 $120
佛卡夏份量比想像中多很多耶!
口感跟味道都很不錯,沾著油醋醬吃非常開胃
#碧翠特(甜菜根、蘋果、鳳梨)$130
#娜蘭哈(柳橙、鳳梨、蘋果、檸檬、百香果)$130
大蔬廚房的蔬果汁頗令人驚艷
蔬果的搭配非常和諧且不失營養,也不會太淡或過甜
兩次去用餐都點了一杯清爽的蔬果汁搭配用餐
——
【臭大蔬(大墩17店)】
地址:台中市南屯區大墩十七街117號
電話:04 2327-1237
#泡菜臭豆腐烤餅(去奶) $165
像餅乾般香脆的餅皮令人驚艷
臭豆腐及微辣的泡菜為主角
原以為去奶的烤餅單調乏味
但是!卻意外得到我們的喜愛耶❤️
#蒸臭豆腐 $80
不愧是承襲南機場風格的蒸臭豆腐
但沒有南機場那麼鹹😂
薑絲的味道平衡了整碗味道 增添一絲暖意
豆腐真的非常軟嫩又入味!!!必點👍
#麻醬麵 $55
臭大蔬使用黑芝麻醬讓香氣更加分
帶點醋香讓整碗吃起來清爽不稠膩
醬汁的濃稠度調得剛剛好
這碗也意外的得到我們的喜愛~~
——
【 抽 獎 活 動 】
只要在下方留言哪道餐點讓你最心動
就有機會抽到「大蔬廚房$999雙人餐」乙份
在Youtube我們將抽出1位幸運兒(另一位明天在FB一樣能抽哦✨)
抽獎活動到1/27(日) 23:59止
兌換期限到6/30前
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[問題] 如何用瓦斯爐蒸地瓜 ; 1 · cata: 如果平底鍋非不沾鍋就鍋底放水放蒸架地瓜裝淺盤放蒸架上 ; 2 · cata: 蒸 ; 3 · holymoon99: 你需要的是鍋蓋蒸架或筷子還 ... ... <看更多>
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請問我用大同電鍋蒸地瓜,因為地瓜較大(約3分之一的手臂大),所以我蒸之前就先切塊
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第一次蒸先放一杯水,悶了2小時,結果外緣熟了,中心沒熟,
只好再放半杯水蒸第二次,結果好像沒比較好。
放涼一夜後,剛剛又用半杯多一點的水蒸第三次,結果還是沒熟@@
請問我是不是哪裡弄錯了@@謝謝大家
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