#自煮防疫 #第16天
這週末連兩天的午餐,
主場讓給老公了~
連兩天吃什麼都讓他決定。
今天吃的是老公跟朋友訂購的冷凍咖喱料理包。
只需要煮鍋白飯,料理包退冰後蒸一下,燙個青菜、弄個蛋擺盤就是豐富美味的一餐了。
3種口味,日式肉醬咖喱、日式印度、泰式綠咖哩,
泰式的會辣,但非常好吃😋
日式肉醬咖喱,入口的滋味讓我忽然好想念日本街頭過斑馬線時的咕咕聲。
日式印度咖喱🍛我這餐沒機會品嚐到🤣被阿明吃光光了~他非常滿意這餐的美味(哪個孩子不愛咖喱啊?)
這是頓,不會下廚的人都能參與的料理活動,
老公全程幫忙打下手,(蒸料理包?🤣
我們也把冰箱裡最後一團麵糰拿出來,表面噴點蒜味橄欖油+灑點起司粉 烤成一塊偽印度烤餅配著咖喱🍛一起吃。
外頭下著雨,我們躲在家防疫,
不出門,也能吃的很幸福,很有變化。
#好好忍耐我們一起撐下去
#週末在家防疫挺餐廳外帶料理美食
好吃的冷凍咖喱料理包是》
Curry For Peace

同時也有107部Youtube影片,追蹤數超過13萬的網紅三尾木木犬,也在其Youtube影片中提到,⭐『訂閱汪汪』得知最新影片消息 ➔ http://bit.ly/DaiCyuan_sub 🐶 💎 成為『會員』搶先看片搶頭香 ➔ https://bit.ly/DaiCyuan_mb 📜 集數列表 ➔ https://pse.is/3kxadt 💦 汪汪死庫水毛巾 ➔ https://sho.pe/...
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台式「剝皮辣椒」🌶「咖哩肉醬熱狗麵包」的組合實在讓人好好奇😋
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【坐時光機來的茄子蕃茄醬義大利麵】
有位朋友和我說過:
「小時候的飲食習慣會影響到成人後的食物喜好。」
⋯難怪我為什麼這麼愛吃義大利麵。
義大利麵是我喜歡的食物之一,
特別是義大利麵中的這道茄子番茄醬義大利麵(Spaghetti alla norma)
是和我小時候的某一段時間有非常密切的關係。
我國小的時候是一個非常非常非常消極的女生,
但那時候我父母的鼓勵下,每個禮拜三晚上開始去
一位美國老師開的英文教室上課。
那時候的我,
根本無法和非常開朗的美國老師好好相處,
因為我內向的個性導致了害怕講錯英文,
所以我每次向她的回答是擺出一個‘招牌微笑’😂
當時的我無法想像幾年後的自己認識了
世界各地的外國朋友!
那時雖然我沒有很積極的學英文,
但也沒有拒絕學英文,
還是乖乖地上每週三的英文課。
我去的英文教室是小規模的私人教室,
所以老師每個月都會安排和學生們一起吃飯的時間。
我們教室的樓下
剛好是老師認識的朋友開的小法國餐廳,
所以我們在這家小餐廳邊吃飯邊學英文⋯
這是我每個月一次最喜歡的時間。
老師大部分的時候都幫我們點好菜,
而我的記憶中印象最深刻的一道菜就是
‘茄子番茄醬義大利麵‘。
因為在那之前,
我對義大利麵的認知只是’日式肉醬義大利麵‘,
就是在那種家庭餐廳或學校的營養午餐中會出現的簡單的義大利麵,沒想到這世上還有這麼好吃的義大利麵!
番茄煮熟的酸甜醬味和充滿吸收橄欖油的茄子,
還有灑在義大利麵上面濃濃的起司粉⋯
我到現在還很清楚地記得
那一家茄子番茄醬義大利麵的味道。
從那時候起,茄子番茄醬義大利麵成為了
我的義大利麵之王。
最近看吉本芭娜娜女士寫的一本書
叫做《「違うこと」をしないこと》
(不該做「不應該做」的事)
裡面有寫到關於時間的概念。
我們很多人認為時間是往過去流逝,
但吉本女士認為時間反而是從未來到來的⋯
我挺認同她的這說法,
因為假如我們設定了一個目標後,
會為這個目標安排時間,甚至安排人生計畫⋯
這樣的話,我們是不是從未來的某個點來推算
安排所當下的時間?
或者你有沒有發生過當下以為沒什麼的事情,
再過幾年後意外地幫助到自己的人生⋯?
吉本女士在書裡面也提到,
她在學生時期莫名地參加日式茶道的課外活動,
當下的她也不知情
為何參加了和自己的個性完全不合的茶道課,
但是她出了社會之後她學過的茶道作法派上用場,
她就會覺得那時候雖然沒有學得很積極,
但是也沒有完全排斥上茶道課。
看完她的這本書之後,
我就馬上想起了英文教室的回憶⋯
一個個性非常消極的女生
又是很難跟外國人相處得好的小朋友
居然上了好幾年的課~
雖然那時候的我是內向到完全不適合住在國外的人,
但在心裡面一直莫名地有著
”未來想跟外國人一起工作”的一個目標/夢想⋯
所以我在想,
也許每個當下無法看到任何的進展或結果,
或不知道為什麼現在自己在做某件事,
但是心裡沒有排斥它的話,
我習慣會先試著做做看,
因為搞不好這種‘莫名來的機會’是
未來的時間告訴我們的一種暗示⋯?
這一道茄子番茄醬義大利麵對我來說
是從未來來到的一道菜,
也是我童年時的美好回憶🍝
#食物與故事
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◆食譜↓
大家吃歐姆蛋時候會搭配哪種醬?
是照傳統的樣子用番茄醬?還是醬油?
這次我有準備有一點和風的醬
本來西式的雞蛋料理
因為有這個醬變成很日式
口味是非常的清淡
可以享受雞蛋跟蔬菜本身的風味
口感也會變成非常的華潤~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
加拿大風薯條起司肉醬/和風ポテトオムレツ
[1個份]
雞蛋 Egg—3個
馬鈴薯 Potato—1個
蔥花 Scallion
鴻禧菇 Shimeji mushrooms—約50g
鹽巴&黑胡椒 Salt&Black pepper—適量
奶油 Butter—1小匙
日式高湯 Dashi—100cc
清酒 Sake—1大匙
味淋 Mirin—1大匙
鹽巴 Salt—少許
醬油 Soy sauce—1/2小匙
太白粉 Starch—1大匙
水 Water—1大匙
*料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
*料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
*歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷):bigway1688@gmail.com
●沙拉油:泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具:THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM:
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat:
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
●素材:いらすとや
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