🇮🇹 義 大 利 頂 級 五 星 級 主 廚 御 用 黑 松 露 蘑 菇 醬 🏆👍 夏 季 松 露 含 量 10 %👍
🎑中秋節就是要烤肉 😋
👍全家人好朋友一起圍在一起烤肉,還在沾一般烤肉醬吃嗎?來點不一樣的吧~
🎉 Tartufi Jimmy 義大利經典松露品牌( 夏季松露含量 (1)(0)(%) , 遠遠優於市面上的 (5)(%)的含量喔 )💪
🏆松露由於其生長條件苛刻,每年全世界產量非常稀少,故價格相當昂貴堪比黃金,是世界上最珍貴的食材之一,其獨特的松露菌香令人難以忘懷。
亦被稱為……餐桌上的💎 黑色鑽石
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⚠️採實名制登記⚠️
⚠️來店取貨請戴口罩⚠️
⚠️請取貨的朋友務必記得取貨編號,以加快取貨速度🙏
⚠️取貨一次限一組客人,第二個請至外稍微等待🙏
服務熱線☎️:0905-661-555
來電預約服務時段: 09:00 - 20:00
🙏自取地點:木新路三段352巷17號一樓
🚨(人本牙醫巷子進來)🚨
🏆松露因為散發著特殊的氣味,自古便有許多人為之著迷。在歐洲通常用於頂級食材,松露(Truffle)與魚子醬、鵝肝並列(世界三大珍饈)👍 💯
👉 特別是法國有這麼一句話:「松露是如此之貴,以至於它們只出現在貴族的餐桌上用以吸引女性。」
👍無法用言語形容的獨特滋味
即便是資深美食家,也很難描述松露的味道,有點像是麝香組成的複雜神秘氣味,同時有泥土、辛辣味,並帶有一絲傾盆大雨後的清新氣味。最好的方式不是聽別人的描述,而是自己嚐嚐看喔
👉 一般市場上鮮少有新鮮的松露,較為常見是經過加工後製成的副產品,廠商會以不同比例配方混合其他食材如:洋菇、牛肝菌、調味料、鹽及橄欖油等,做成保存期限較長的松露醬、松露鹽等,因為松露稀有、價格高、味道濃烈,烹調時只需要使用一點點,其風味就已經非常足夠囉!
👉 美食家建議喜愛料理的非專業廚師們,不妨購買新鮮夏季松露或是夏季松露製成的松露醬、松露油在家佐餐,是更實際品嚐松露的好方法!
🎉 這款「夏季松露蘑菇醬」,以義大利所產的夏季黑松露為原料,加入特級橄欖油、洋蘑菇、香料……等豐富食材香料調製而成,濃郁又獨特的松露香氣,搭配上蘑菇的清新蕈菇的芬芳,入口之後嫩滑爽脆的口感,令人齒頰留香,妙不言喻!
👉 松露與蘑菇等一般菌類不同,松露的孢子不是通過風進行傳播,而是通過那些啃食松露的動物來傳播的喔!
(mushroom) 採集珍貴的野生松露是相當困難的。松露獵人要靠豬和狗才能找到長在地下 30 公分左右的松露,關鍵是,無論靠豬還是靠狗,最好是母的,母豬、母狗才有對松露氣味具有相當的敏感度,據說是因為松露的氣味與雄性荷爾蒙(Androstenol)很類似。
(mushroom) 黑松露:是一種長於地下的野生食用真菌,氣味十分特殊、難以形容,口感沒有白松露那麼辛辣,但香味更加醇厚。此外黑松露還具有一種類似於泥土的清香,同時又具備魚湯的鮮美。
👍 在頂級食材界中,散發著獨特奇妙香氣的松露,一直是饕客們及頂級餐廳最喜歡用的食材之一,松露本身的神秘傳奇色彩也成為美食家們尋尋覓覓的夢幻食材之一 💯
(mushroom) 松露的種類:
👉 白松露:由於非常的稀少,亦有白色鑽石之稱,
馥郁優雅的香氣,是白松露最大的魅力。色澤為輕微的金色,淺褐色或者是淡棕色,並帶有細小的紋理。
👉 黑冬松露:也叫佩里戈爾松露,人們常把當地新鮮黑松露稱為「佩里戈的鑽石」。那股獨特的似麝非麝似蜜非蜜的幽香在空間中裊裊不散,瞬間會定格在你的記憶中,接受它,是享受松露的最高境界。
👉 黑夏松露:從其名字已經可以知道,主要產於夏。其顏色一般呈比較淺的栗色或棕色,香味也比較淡,因此價格較前二者為低。
👉 科學研究數據顯示松露含有豐富的蛋白質、18種氨基酸(包括人體不能合成的8種必需氨基酸)、不飽和脂肪酸、多種維生素、鋅、錳、鐵、鈣、磷、硒等必需微量元素。
👍 料理方式:
散發美妙香氣的松露蘑菇醬,常被用於烹煮義大利麵、燉飯、炒飯,或是調製成牛排、海鮮料理的醬汁、麵包抹醬……等等,喜愛松露迷魅香味的饕客朋友、料理達人們,千萬不要錯過喔!
……………………………………………………
品名:Jimmy義大利松露蘑菇醬
( 夏季松露含量 10 %)
品牌:Tartufi Jimmy
原產地:義大利原裝進口
內容量:500公克
同業售價💲(7)(0)(0)元
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🎉群組嚐鮮價。 💲600元
內容物:洋蘑菇(55%)、葵花油、特級初榨橄欖油、夏季松露(10%)、黑橄欖、鹽、墨魚汁、松露香料
儲存方法:請儲存於常溫陰涼處、開封後請冷藏、並於七天內使用完畢。如果發現瓶蓋膨罐、請勿食用並退回原購買處。
*過敏原資訊:本產品含有頭足類、不適合對其過敏體質者食用。
有效日期:2年(標示於包裝日/月/西元年)
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1. 訂購本產品,若於收到貨時發現產品有異,請立即與我們聯繫📲
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有天我媽回家突然跟我說:
「我有個朋友做了點東西,如果你覺得好吃的話,幫忙推廣一下好嗎?」
好的,當然好,媽媽都這樣說了。
但東西是真的不錯啦,而且對應價格還蠻便宜的唷
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台北外帶外送好店推薦第二十三彈:林家廚房
疫情期間我會協助推廣餐廳外帶外送的訊息,有需要幫忙分享的店家,歡迎透過粉絲團訊息與我聯繫,相關注意事項我放在最後方唷
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「林家廚房料理包」品項很多元,而且都是在家手作,無添加就是安心
我很推薦牛三寶、番茄牛肉湯,料好實在份量給得有夠多,我一度懷疑阿姨是不是算錯成本,賣這價格真的有賺嗎
🔹牛三寶(牛肚/牛腱/牛筋):滷好秤重整顆賣,0.8元/1g
滷味絕對是「林家廚房」的強項,一打開包裝就能聞到撲鼻香氣,滷得十分入味卻不會搶味,必買推薦
🔹蕃茄牛肉湯:300g肉+800g湯,每包300元
照片上不知道看不看的出來,碗裡幾乎全部都是牛肉塊耶,料多到大概有別家五倍吧
湯頭加入牛骨、洋蔥、番茄熬煮,有著濃厚香甜感,建議可以再自己加麵、加水餃都很適合
🔹綠咖哩雞:200g肉+醬汁600g,每包300元
沒想到「林家廚房」連泰式綠咖哩雞都做得出來,這可是我平常很愛的下飯聖品
綠咖哩帶辣度但不會太辣,取而代之的是椰奶清香,雞肉還是使用成本較高的雞腿肉呢
🔹蔥油餅:5片/1包,每包100元
手作蔥油餅口感偏紮實,適合喜歡有嚼勁口感的人,我覺得和牛肉湯蠻搭的,可以自製泡餅來吃
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運費方式:
全台灣滿3,000元免運費
台北市1500元直接送達,未達寄送金額,運費負擔220元,也可約捷運頂溪站面交
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「美食不能亡」餐廳宣傳注意事項:
1. 為了避免發文氾濫而失焦,不會所有來訊的店家都發,網路上已有各種刊登外帶外送資訊的平台,也有著比我更多的粉絲和關注,請體諒我只是想選擇適合我的讀者的內容
2. 餐點我一定要先吃過,才有辦法發文推薦,要是我喜歡所以分享,不會只是複製貼上官方資料,請體諒我必須向讀者們負責的心情
3. 餐點照片我會自己拍攝,雖然比較麻煩還要在家裡擺盤,但也是種更真實的呈現,不會看起來像是在廣發商業訊息
4. 疫情期間上述的粉絲團發文模式,我不會收取任何費用,大家一起加油、度過這次難關!
真的有需要幫忙的店家,請直接私訊我吧,別不好意思☺️
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廣 達 香肉醬煮 麵 在 索艾克 Youtube 的精選貼文
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這支影片我們跟 @搞神馬 串連了 #居家納涼特輯 ,平常口袋沒有準備鬼故事,只好跟大家分享廚房裡的恐怖故事,講到都發火了我
這次串連還有許多hen讚ㄉ創作者參與,都放在下面ㄌ自己找來嚇自己吧哈哈哈我真的是要尿了
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搞神馬:https://youtu.be/wlk1SiACWOw
三原JAPAN:https://youtu.be/L5nbpH4A64Q
Lucky Mercenery幸運傭兵:https://youtu.be/rcFz06nTyg0
柴柴過生活:https://youtu.be/zFJtE0Ru23A
黑羽:https://youtu.be/MdjF2CYDkew
希露弟弟啃雞腿:https://youtu.be/0MzDJhFRWqY
阿倫與廢大叔:https://youtu.be/jGCUhk_Y0TA
微疼:https://youtu.be/4U-HLGRVtpc
異色檔案:https://youtu.be/gDBFrZGWqC8
隻隻:https://youtu.be/dtJhpcVTYul
銘銘就:https://youtu.be/F6zRV4Xg-_Q
BusBoy巴士司機:https://youtu.be/PuTNTqpIPjc
Soya手癢計劃:https://youtu.be/SydVhuUeeC4
arhoTV:https://youtu.be/RLtYWz2hL6w
Podcast 偷聽史多利:https://reurl.cc/R0VeNx
八婆BESTIES:https://youtu.be/hT2GmTI6njQ
跑腿女孩:https://youtu.be/bfDG7U8CF2s
霸軒與小美:https://youtu.be/XkBcQqyq_CE
We Want JAY 士杰:https://youtu.be/0hQcqqcu5I0
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王狗:https://youtu.be/RDDSgMBeoOs
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靈偵探 - 謝沅瑾老師:https://youtu.be/H2YANvFf3Q4
技安:https://youtu.be/jdbPwU7_bJg
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喪屍老爸:https://youtu.be/88vrJKJb5Po
胃酸人:https://youtu.be/uBiGfLjakiM
胃酸人:https://youtu.be/hI39KJy8uT4
超強系列:https://youtu.be/3riLq-Rtadg
FJ234:https://youtu.be/Olw5FizVpYk
Hi a day:https://youtu.be/ZMuDDBna8kI
解密工作室:
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罐頭肉醬義大利麵
材料 2人份
蒜頭 5顆,拍過後切碎
辣椒 1/2根,切碎
廣達香肉醬 1罐
義大利麵 2人份
小番茄 15-20顆,對切
九層塔或羅勒 1小把,撕碎
帕瑪森起司 適量(買不到整塊的可用綠色瓶裝的)
鹽巴、胡椒 適量
特級橄欖油 適量
做法
1.下油熱鍋,用中火把蒜頭、辣椒炒出香氣,微微上色即可
2.把火轉大,加入肉醬罐頭,盡量將肉的香氣煎出來,可去掉罐頭不自然的味道
3.放入番茄,用中大火把番茄炒到黃色、軟化,想要有番茄湯汁的人,可加多一點番茄並額外放入少許的水燉煮
3.燒滾一鍋水,加入一把鹽巴後,放入義大利麵烹煮,依照包裝上建議的指示時間,提早1-2分鐘起鍋
4.麵夾入炒鍋裡,並加入1-2大勺的煮麵水,開大火把肉醬的味道炒進麵裡
5.加入少許的鹽巴、胡椒調味,等醬汁收乾、麵條熟透但彈牙時熄火,試吃確認硬度、鹹度
6.加入九層塔碎,用餘溫拌入,試吃一下調整鹹度,起鍋後撒上帕瑪森起司,並淋上少許特級橄欖油
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涼拌玉筍雞絲
材料 1大盤
雞胸肉 1大塊
鹽、白胡椒 少許
五香粉 ½-1大匙,看個人喜好
米酒 1大匙
特級橄欖油 少許
小黃瓜 1/4根,切片
香菜或蔥 切碎
玉筍罐頭 1個
糖、醋、醬油、香油 適量
(依不同罐頭品牌鹹度、甜度自由調整)
做法
1.雞胸肉混合鹽、白胡椒、五香粉、米酒和特級橄欖油,抓一抓靜置15分鐘入味
2.放入氣炸鍋內,攝氏180度烹調12-13分鐘,雞肉越厚時間越長,取出後靜置3分鐘讓肉汁休息
#氣炸鍋有不同品牌,功率不盡相同,如果還沒熟就再進去幾分鐘,如果覺得過頭了下次就減少幾分鐘
3.小黃瓜對開一刀後,切成薄片,香菜大概切碎
4.雞肉放涼後,切碎或用兩隻叉子扒成絲
5.打開玉筍罐頭把多餘的油濾掉,混合所有的食材,試吃一下鹹度
6.依照個人口味,此時可以加入
糖增加甜味
醋增加酸味
醬油增加鹹味
香油或麻油增加油潤口感和香氣
7.最後撒上香菜就完成囉
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雞胸煎鍋烹調法
大火煎1-2分鐘上色,翻面一樣煎上色再翻一次,轉成中小火,蓋鍋煎6-8分鐘直到中心熟透
取出後靜置3分鐘讓肉汁休息
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00:00 開始
02:30 涼拌玉筍雞絲
05:45 罐頭肉醬義大利麵
08:16 試吃
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廚房廢寶索艾克
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廣 達 香肉醬煮 麵 在 恩熙俊 aka MC Jeng Youtube 的最讚貼文
今天邀請我的好友 “ 廚佛瑞德Fred ”來用罐頭食品教我三道簡易下酒菜,分別是喝酒前吃的、喝酒中吃的、喝酒後吃的,保證簡單新奇又好吃 ! (簡易食譜在內文尾段)
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#廚佛瑞德Fred
#罐頭食品下酒菜
#簡單新奇又好吃
#歡迎在家嘗試
#我是你們的恩熙俊
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※ 未滿18歲請勿飲酒
※ 理性飲酒,喝酒適量
※ 開車不喝酒,喝酒不開車
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第一道喝酒前吃的 (建議配啤酒)
需要料理器材 : 卡式爐、平底鍋
需要食材 : 廣達香肉醬罐頭&肉塊、脆瓜罐頭、起司、奶油、沙拉醬、可樂果
(1) 將廣達香肉醬&肉塊、脆瓜、起司、沙拉醬放入同個碗內
(2) 食材比例自行調整(都不要汁),攪拌均勻後放置一旁
(3) 平底鍋熱好放入奶油
(4) 將奶油分散平均後放上吐司
(5) 將碗內的料鋪平至吐司後再鋪上一層捏碎的可樂果跟起司
(6) 再餔上一片吐司後將雙面煎至焦脆即可享用
第二道喝酒中吃的 (建議配龍舌蘭)
需要料理器材 : 烤箱
需要食材 : 紅燒鰻罐頭、玉筍罐頭、鳳梨罐頭、餅乾、起司
(1) 將紅燒鰻、玉筍、起司放入同個碗內
(2) 食材比例自行調整(都不要汁),攪拌均勻後放置一旁
(3) 將餅乾分散放置烤盤上
(4) 放置一些豆腐乳到餅乾上後放上鳳梨
(5) 最後在鳳梨上放一些碗內的料後撲上起司
(6) 放入烤箱烤至表面起司呈現金黃色(建議冰過後再烤)
(7) 取出後灑上三島香鬆後即可享用
第三道喝酒後吃的 (建議不要再喝酒)
需要料理器材 : 電磁爐、湯鍋
需要食材 : 辛拉麵、小美冰淇淋、黃金泡菜、剝皮辣椒、辣油、廣達香肉塊罐頭
(1) 將辛拉麵放置於已加水鍋內煮
(2) 將黃金泡菜、剝皮辣椒、辣油、廣達香肉塊加入同鍋內燉煮(比例自行調整)
(3) 煮好後盛入碗內
(4) 將一匙小美冰淇淋加入碗內
(5) 所有料拌勻後即可享用
廣 達 香肉醬煮 麵 在 熱血阿傑黃仕傑Gallant Man Youtube 的精選貼文
跑野外能熱騰騰的食物是最幸福的事,這次來到沙巴也不例外,買了當地的食材(香菇、青江菜、紅蘿波、小番茄),加上台灣帶的泡麵、鮪魚罐頭、廣達鄉肉醬、肉乾、乾燥蔬菜、海帶芽就是一道道很棒的佳餚,這才是好玩又有趣的走法呀(又省錢)~XD
廣 達 香肉醬煮 麵 在 #廣達香肉醬 - 发现| Facebook 的推薦與評價
笑叔煮一煮之蒜香肉醬拌麵加蛋比快煮麵還簡單的拌麵. 比快煮麵還簡單. 且能吃到肉的拌麵. 最適合自己中午在家的輕食料理… 查看更多. 4,079. 346条评论. 77次分享. ... <看更多>
廣 達 香肉醬煮 麵 在 廣達香》 肉醬PTT與DCARD推薦網拍商品 - 飛比價格 的推薦與評價
... *最低價*廣達香香辣肉醬160g 『C1001-1』易開罐熱銷罐頭料理粥必備絞肉肉醬義大利麵好吃. 40. 蝦皮購物- 小粉紅團購(零食飲料罐頭生活百貨). ... <看更多>
廣 達 香肉醬煮 麵 在 Re: [問題] 義大利麵醬- 精華區cookclub 的推薦與評價
※ 引述《hobgoblin (none)》之銘言:
: 買了一瓶醬
: 還有義大利通心粉
: 請問要怎麼用呀?
: 可以不用到油嗎?
: 如果只把醬用鍋子弄熱 淋在麵上 會很難吃嗎?
: 還有 不放油 會粘嗎?
如果有小烤箱的話
只要先把麵煮好
然後呈進烤盤裡 也可以加燙熟的青菜 少許火腿 一片起司
再淋上義大利麵醬
上面再鋪一層乳酪絲 (披薩用)
放進烤箱裡烤個5-7分鐘 這樣就有一道簡單好吃的焗烤義大利麵了
(好像沒回答到你的問題吼)
如果沒有小烤箱的話
根據過去以往用廣達香肉醬要做乾麵的時候
肉醬沒有用油炒一下的話 會黏鍋 而且一下就焦了
我想義大利麵醬應該也差不多吧.
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.csie.ntu.edu.tw)
◆ From: 218.167.173.180
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: Znax (透明) 看板: cookclub
標題: Re: [問題] 義大利麵醬
時間: Thu Apr 24 12:29:12 2003
※ 引述《newegg (〆〆)》之銘言:
: [借用抬頭]
: 請順便推薦不錯的義大利麵醬的罐頭或料理包 謝喔
: ※ 引述《kdlang (kdlang)》之銘言:
: : 廣達香肉醬....已經很油了耶.....
: : 還加油去熱??
: : 加水會不會好點??
我在Costco買過一種叫Prego Pasata Sauce
覺得蠻好吃的~~但是很大一罐
加了很多Basil 所以味道很香~~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.csie.ntu.edu.tw)
◆ From: 61.216.141.96
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: Dilbert (原點) 看板: cookclub
標題: Re: [問題] 義大利麵醬
時間: Thu Apr 24 21:45:57 2003
※ 引述《newegg (〆〆)》之銘言:
: [借用抬頭]
: 請順便推薦不錯的義大利麵醬的罐頭或料理包 謝喔
老實講 試著自己做會比一般市面上買到的好吃很多
而且省錢(這是重點)
真要省事的話
試試MOTANINI的麵醬吧
日系超市有售
口味很多 算是現成品中味道不賴的
但是小小一罐(大概像給嬰兒吃的蘋果泥玻璃罐那種大小吧XD)
就要150
以一般麵量而言
就算省著用一罐最多也只能撐兩盤
我剛學煮義大利麵的時候買來玩過
後來實在太貴了荷包撐不下去
就乖乖自己學做醬了....
: ※ 引述《kdlang (kdlang)》之銘言:
: : 廣達香肉醬....已經很油了耶.....
: : 還加油去熱??
: : 加水會不會好點??
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.csie.ntu.edu.tw)
◆ From: 210.85.136.131
※ 編輯: Dilbert 來自: 210.58.152.245 (05/19 05:55)
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