#每日一杯 20210826 咖啡油脂分層 #biancalelitpl162t #Day598
https://youtu.be/DFX44e5AYC4
每天都有新狀況
今天前面感覺都OK
咖啡Crema濃厚,奶泡打的也還行
不過在組合前,你都不知會發生什麼事
在倒入奶泡的初期融合階段
就感覺奶泡下沈,而上方的咖啡油脂部分
開始上浮分層
所以融合結束要開始作圖時
奶泡就推不出去了
不過也有可能我前面融合沒做好
加上奶泡流動性也不足
總之缺點很多
可能真要找個師傅學一下
目前幾個團購中東西推一下
升級伸縮冷熱水龍頭四種出水模式,水槽再也無死角
https://johnnypa.blog/4-mode-stretch-faucet/
LELIT mara-X PL62X 110V 優惠剩倒數中
https://www.facebook.com/mycart/posts/402943401188353
洗杯器
https://www.facebook.com/mycart/posts/410111720471521
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅小雨Wayne Shih,也在其Youtube影片中提到,#picopresso #espresso #coffee *影片中有部分將"密度"與"比重"混用,但基本概念無異* Instagram: https://www.instagram.com/waneshih/ 粉絲專頁:https://www.facebook.com/WayneShih78/...
「咖啡crema」的推薦目錄:
- 關於咖啡crema 在 Facebook 的最佳解答
- 關於咖啡crema 在 Facebook 的最佳解答
- 關於咖啡crema 在 在台南生活的台南人⁂郭仔 Facebook 的最佳貼文
- 關於咖啡crema 在 小雨Wayne Shih Youtube 的最佳貼文
- 關於咖啡crema 在 小雨Wayne Shih Youtube 的精選貼文
- 關於咖啡crema 在 I'm 鹹魚爸 Youtube 的精選貼文
- 關於咖啡crema 在 Re: [問題] 請教Crema對咖啡"口感"的幫助- 看板Coffee - 批踢踢 ... 的評價
- 關於咖啡crema 在 【關於crema你要知道的十件事】... - Vvcafe-咖啡、咖啡豆 的評價
- 關於咖啡crema 在 請問咖啡煮出來的crema 對健康有影響嗎? - Mobile01 的評價
- 關於咖啡crema 在 #詢問(實測更新)是不是只有第一滴有crema - 咖啡板 | Dcard 的評價
咖啡crema 在 Facebook 的最佳解答
#有誰也是咖啡控 #膠囊咖啡推薦 https://bit.ly/3gafboT
有誰跟我一樣每天早上都要來杯咖啡的啊😉
沒喝到就渾身沒來勁的咖啡控快來留言~~~~
-
像我這種每天離不開咖啡的人
家裡必須要有咖啡機阿☕️
這樣不管何時或是陰天雨天大太陽颱風天
都可以不需要為了咖啡而奔波
我家的咖啡機可以使用咖啡粉或是Nespresso膠囊
可以依照當天的心情來做選擇
時間很悠閒愜意就來慢慢磨豆子
想要立刻馬上來杯香醇咖啡,那就是膠囊咖啡了!
-
如果你也是使用Nespresso膠囊咖啡機的人
那你就不能錯過接下來我要分享的這間
【✨就是愛膠囊咖啡 膠囊咖啡愛用者首選 ✨】
-
【就是愛膠囊咖啡】引進了很多歐美膠囊咖啡品牌來台灣👍
讓大家可以喝到更多不一樣的好品質咖啡
(適用於Nespresso機器使用的咖啡膠囊)
但因為他們家就是品牌跟種類太多了
讓人看得心花怒放不知道如何下手
因為喜歡喝拿鐵,所以就直接挑選了〝牛奶絕配〞這個組合
那這一次拿到的組合有這五款
是來自義大利、法國、比利時的品牌
-
【🔺LAVAZZA|義大利,全球第三大咖啡烘焙商】
Vigoroso五種裡頭我最喜歡這款
醇厚的奶油風味,尾韻有著焦糖跟可可的香氣
【🔺Belmio|比利時,雨林聯盟認證咖啡】
Ristretto,加了牛奶最match的一款
它有柔和的黑巧克力及穀物香氣,還有水果風味
【🔺L’OR Espresso|法國,UTZ認證咖啡】
【🔺Carraro |義大利,UTZ或雨林聯盟認證咖啡】
Crema Espresso香濃義式、Intenso香醇特濃
-
【就是愛膠囊咖啡】
🎯購買連結:https://bit.ly/3gafboT
艾莉粉絲專屬優惠
輸入贈品券代碼ARIEL0521
即可獲得雙層玻璃杯一只♥️
-
最後想在文章後面說明有關於膠囊咖啡回收的部分
只要把膠囊中的咖啡渣挖出來沖洗乾淨
直接依照環保局的資源回收做分類就可以囉~
咖啡渣也可以再利用
-
#就是愛膠囊咖啡 #膠囊咖啡愛用者首選 #Nespresso #咖啡膠囊 #Belmio #Carraro #Lorespresso #Lavazza
咖啡crema 在 在台南生活的台南人⁂郭仔 Facebook 的最佳貼文
台南—CREMA CAFÉ 葵瑪咖啡☕️
✅冰磚拿鐵 NT$165
✅招牌水果茶 NT$135
✅白酒海鮮義大利麵 NT$285
✅自製野莓優格鬆餅 NT$170
✅每日限定甜點-覆盆子乳酪 NT$90
✅手工餅乾 NT$130/100g
-
原本在台南市立醫院旁的葵瑪咖啡☕️
搬家到德高國小旁的德信街,俗稱台南新東區!!!
建築物因土地徵收,直接被剖半而成了廢墟
老闆花了很多時間努力、重新設計及裝潢
才有了現在的 #老宅 風格咖啡廳🌿
正面大部分為全透明玻璃牆,視野開闊很舒暢👀
也有類包廂式座位,非常推薦好朋友們敘舊抬槓😍
📣可於FB粉專.IG @cremacafe650 私訊訂位哦!
另外也有母親節蛋糕可以訂購!
-
專賣 #沙拉 #三明治 #義大利麵 #鬆餅 #輕食 #手工餅乾 #甜點
專業的 #咖啡 及好喝的 #飲料 更是必點💖
品項多樣化,還有每日限定甜點,讓人不停想回訪呢~
-
#冰磚拿鐵 到這一定要來一杯冰球/冰磚咖啡
拿鐵特別的是冰磚有加奶酒🍼
喝起來不苦澀、帶點淡淡的酒香,好好喝~
招牌水果茶 店家自熬的桔醬搭配唐寧莓果茶
還有豐富的新鮮水果,清爽解膩✨ 也可以做熱的!
白酒海鮮義大利麵 寬扁麵裹滿白酒醬汁~
新鮮蝦子、肥美蛤蜊、Q彈花枝、還有很多蔬菜🥦
營養又美味~贈濃湯、蒜香麵包,飲品可折50,好滿足🤤
自製野莓優格鬆餅 有冰淇淋、優格、手工製作野莓醬
鬆餅熱熱吃蛋香撲鼻,很適合大家一起分食🍴
覆盆子乳酪 酸酸甜甜的餡是冰沙口感,底層的塔皮也好吃🍰
手工餅乾都是店家自製的,用料實在,自吃送禮都適合~
-
#葵瑪咖啡 CREMA CAFÉ 葵瑪咖啡
📫:台南市東區德信街37號
☎️:(06)260 6200
🕰:08:00~20:00
⚠️每人低消一杯飲品or一份餐點
-
#tainan #tainanfood #popyummy #foodlife #instafood #台南 #台南美食 #吃貨 #台南食記 #台南美食地圖 #台南晚餐 #台南甜點 #台南咖啡 #台南廢墟 #咖啡地圖 #台南早餐 #台南下午茶 #台南聚餐
咖啡crema 在 小雨Wayne Shih Youtube 的最佳貼文
#picopresso #espresso #coffee
*影片中有部分將"密度"與"比重"混用,但基本概念無異*
Instagram: https://www.instagram.com/waneshih/
粉絲專頁:https://www.facebook.com/WayneShih78/
Discord:https://discord.gg/gnM3pb6ybd
想知道我有賣什麼? https://www.cafedrizzle.com.tw
咖啡crema 在 小雨Wayne Shih Youtube 的精選貼文
想找我可以直接留言或是到粉絲專頁
Instagram: https://www.instagram.com/waneshih/
粉絲專頁:https://www.facebook.com/WayneShih78/
想知道我有賣什麼? https://www.cafedrizzle.com.tw
咖啡crema 在 I'm 鹹魚爸 Youtube 的精選貼文
每天都有新狀況
今天前面感覺都OK
咖啡Crema濃厚,奶泡打的也還行
不過在組合前,你都不知會發生什麼事
在倒入奶泡的初期融合階段
就感覺奶泡下沈,而上方的咖啡油脂部分
開始上浮分層
所以融合結束要開始作圖時
奶泡就推不出去了
不過也有可能我前面融合沒做好
加上奶泡流動性也不足
總之缺點很多
可能真要找個師傅學一下
目前幾個團購中東西推一下
升級伸縮冷熱水龍頭四種出水模式,水槽再也無死角
https://johnnypa.blog/4-mode-stretch-faucet/
LELIT mara-X PL62X 110V 優惠剩倒數中
https://www.facebook.com/mycart/posts/402943401188353
洗杯器
https://www.facebook.com/mycart/posts/410111720471521
======
iRent免費租車1小時代碼: ir553406
Ubereat 親友分享100元優惠代碼:eats-i0mu3
訂閱:https://goo.gl/hBkJLR
這裡都可找到我 https://johnnypa.soci.vip/
合作洽詢 johnnydong@gmail.com
=============
*elos改電動 ➜ ➜ https://goo.gl/wDa9GM
============
好物分享團社團 https://www.facebook.com/groups/405221850220985/
清光光蝦皮 https://shopee.tw/shop/5540977/
=======
2017-2020 VLOG https://goo.gl/dm1T4n
elos電動化後教學及小技巧 http://pse.ee/5QN3G
電動滑板影片 https://goo.gl/wPA3vi
日本旅遊 https://lihi.cc/kaOcv
咖啡crema 在 【關於crema你要知道的十件事】... - Vvcafe-咖啡、咖啡豆 的推薦與評價
2.crema的原理是? 簡單地說就是在高壓高溫的萃取環境下,豆子內的二氧化碳被硬擠進咖啡油脂中形成(圖二可見油脂 ... ... <看更多>
咖啡crema 在 請問咖啡煮出來的crema 對健康有影響嗎? - Mobile01 的推薦與評價
義式咖啡如果粹不出crema味道會差很多 不同的咖啡豆用適合的器具煮出正確的味道才是重點吧 健康問題各有說法實在不用去討論. ... <看更多>
咖啡crema 在 Re: [問題] 請教Crema對咖啡"口感"的幫助- 看板Coffee - 批踢踢 ... 的推薦與評價
※ 引述《wuzongg (路人)》之銘言:
: 以前都是喝連鎖咖啡比較多
: 最近買了一台飛利浦Saeco全自動義式咖啡機~
: 希望可以加入品味咖啡的行列
: 不過煮咖啡的時候忽然想到一個問題
: 就是咖啡上那一層Crema對咖啡"口感"的影響???
: 我知道Crema就是咖啡豆萃取出的乳化油脂產生的細泡
: 而且新鮮的咖啡豆才會有...
: 但它只有保留香氣的作用嗎??
: 我想知道有沒有這層Crema咖啡的口味會變很多嗎??
手邊剛好有書
我覺得寫的還滿淺顯易懂的,分享給你參考吧
像你買的Saeco是全自動義式咖啡機,照理說Crema應該是很容易出現才是
Crema是Espresso成敗的重要指標
一杯標準的Espresso約只有1盎司,上面還覆蓋著一層細系的泡沫,叫
做"克立瑪"(Crema)。克立瑪的泡沫越細越好,很像一層有顏色的奶
油,顏色為接近赭紅的深褐色;倘若您看到的是一層金黃色的細沫,那
八成是咖啡豆不夠新鮮,這種Espresso沒有稠感。此外,克立瑪的厚度
至少應佔咖啡的1/10,而且能維持3分鐘以上,不會出裂痕。
喜歡喝Espresso的人,都把克立瑪看作是品質的指標。 其實,它是由
一大群小細沫所組成,而美一個小細沫的結構則由一層水性薄膜包住二
氧化碳。當然,新鮮咖啡內部的二氧化碳較多,用他煮成的濃縮咖啡,
也會含有較多的Crema,喝起來就會有"如天鵝絨般輕滑細柔"的感覺
。水性薄膜內含有大量的水,會很快的釋出,使薄膜無以支撐而破裂,
Crema便也跟著消失。難怪義大利人總喜歡等在吧檯前,在30秒內就把
那杯Espresso喝掉。
使用羅布斯塔豆配方的Espresso,很容易製造出赭紅色的克立瑪。雖然
優質的羅布斯塔豆可提高Espresso的醇味,但是不當的使用反會產生略
帶腥味的咖啡。因此,好的Espresso一定有濃艷的克立瑪,但有濃艷的
克立瑪卻不一定是好的Espresso。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 111.240.165.143
※ 編輯: weichungz 來自: 111.240.165.143 (09/19 17:46)
... <看更多>