這間中式甜品店起源於唐人街,現時在Thong Lo區也開多一間分店,座位更舒服而且更有一些中式brunch供應,甜品依然美味包括有花生醬布甸真的超邪惡! 還有奶茶加咖啡糖漿的布甸!
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過71萬的網紅VOGUE Taiwan,也在其Youtube影片中提到,小白咖啡、拿鐵、瑪奇朵差在哪?專業咖啡師教你多款咖啡飲品如何製作! 21種堅果播殼方法 ►► https://smarturl.it/l94riz #咖啡 #Espresso #療癒廚房 00:00 Introduction 00:48 Prep Tools 準備工具 02:13 Espre...
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咖啡糖漿 在 布卡的小宇宙 Facebook 的最佳貼文
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【Cooperation Coffee Roast 合作咖啡】
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愛喝咖啡的原因在於一種魔力
它串聯陌生彼此而有溫暖互動
朋友們若想喝到 Chris 隱藏版
只要說出關鍵字:來杯厲害的
她將瞬間被喚醒立馬秘製咖啡
在元旦冷夜前來聊個天南地北
今晚又從咖啡離題到小吃美食
同樣愛台東景物分享口袋名單
彼此分享著秘境及隱藏版小吃
聽聞自己未知的開始熱血起來
才結束台東旅行看來又要啟動
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咖啡糖漿 在 布卡的小宇宙 Facebook 的最佳解答
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【Cooperation Coffee Roast 合作咖啡】
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愛喝咖啡的原因在於一種魔力
它串聯陌生彼此而有溫暖互動
朋友們若想喝到 Chris 隱藏版
只要說出關鍵字:來杯厲害的
她將瞬間被喚醒立馬秘製咖啡
在元旦冷夜前來聊個天南地北
今晚又從咖啡離題到小吃美食
同樣愛台東景物分享口袋名單
彼此分享著秘境及隱藏版小吃
聽聞自己未知的開始熱血起來
才結束台東旅行看來又要啟動
·
#合作咖啡 #cooperationcoffeeroast #cooperationcoffeeroast合作咖啡 #手沖咖啡 #濃縮咖啡糖漿拿鐵 #台中南區咖啡 #台中咖啡 #台中咖啡店 #台中咖啡廳 #台中 #台灣 #coffeebreak #coffeephotography #coffee #cafe #cafedaily #taichungcafe #taichungcoffee #taichungcoffeeshop #taiwancoffeeshop #taiwancafe #taichung #taiwan
咖啡糖漿 在 VOGUE Taiwan Youtube 的最佳解答
小白咖啡、拿鐵、瑪奇朵差在哪?專業咖啡師教你多款咖啡飲品如何製作!
21種堅果播殼方法 ►► https://smarturl.it/l94riz
#咖啡 #Espresso #療癒廚房
00:00 Introduction
00:48 Prep Tools 準備工具
02:13 Espresso, Manual 手動濃縮咖啡機
04:45 Espresso Machine 自動濃縮咖啡機
06:23 Doppio 雙份濃縮咖啡
07:18 Lungo 義式淡咖啡
08:43 Ristretto 短萃取濃縮咖啡
09:59 Americano 美式咖啡
10:50 Cortado 告爾多咖啡
13:32 Piccolo Latte 小笛子拿鐵
14:31 Cappuccino 卡布奇諾
15:44 Flat White 小白咖啡
17:01 Macchiato 瑪奇朵
17:38 Latte Macchiato 拿鐵瑪奇朵
18:24 Breve 布雷衛咖啡
18:56 Red Eye 紅眼咖啡
19:40 Mocha 摩卡
20:41 Espresso Romano 羅馬濃縮咖啡
21:25 Dirty Chai 印度茶拿鐵咖啡
22:12 Syrup Latte 糖漿拿鐵
23:26 Espresso Martini 咖啡馬丁尼
24:54 Corretto 卡瑞托咖啡
25:36 Beerpresso 啤酒咖啡
26:32 Paloma 帕洛瑪調酒
28:05 Frappe 希臘冰咖啡
28:53 Affogato 阿芙佳朵
30:00 Vienna Coffee 維也納咖啡
31:15 Caffe Freddo 加糖冰咖啡
31:59 Turkish Coffee 土耳其咖啡
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咖啡糖漿 在 有口福 Youtube 的最讚貼文
加了一層脆皮咖啡巧克力的提拉米蘇蛋糕 — 不僅義大利人喜歡這種多層的甜點 - 提拉米蘇。無論是有沒有加酒精的提拉米蘇,它在全世界都很受歡迎。有些人會使用手指餅乾,另一些人則喜歡用自己烤的的海綿蛋糕來當作基底。提拉米蘇食譜有很多不同的作法,比如:簡單或複雜的版本、增加了雙份或單份的馬斯卡彭起司、使用可可粉或咖啡粉等等種類繁多。這裡提供的提拉米蘇食譜是一個4層蛋糕的外型,在每層蛋糕裡抺上咖啡糖漿,並在蛋糕最上面加上一層美味的咖啡巧克力。
謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜:https://www.yokofu.tw/tiramisu-layer-cake/
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所需材料:
基底部份:
225 g 軟化的奶油
200 g 糖
4 顆蛋
8 g 香草精
375 g 麵粉
15 g 泡打粉
¼ 茶匙粗鹽
240 g 室溫中的牛奶
咖啡糖漿部份:
150 g 黑糖
240 g 水
5 g 即溶黑咖啡粉
馬斯卡彭起司部份:
300 g 室溫中的馬斯卡彭起司
240 g 軟化的奶油
300 g 融化的白巧克力
4 g 香草精
1.5 g 粗鹽
500 g 糖粉
咖啡巧克力部份:
170 g 60 % 黑巧克力
⅛ 茶匙粗鹽
75 g 打發鮮奶油
3 g 即溶黑咖啡粉
45 g 果糖
此外:
2 個蛋糕模具 直徑: 24 cm
轉盤
抺刀
作法:
1.) 首先將開啟烤箱烘烤巧能,並預熱至180°C。用奶油擦拭兩個蛋糕模具,然後將麵粉過篩。
2.) 將奶油和糖一起打到起泡,然後慢慢加入蛋。在不斷攪拌的同時添入香草精、牛奶、鹽、泡打粉和麵粉。
3.) 將麵糊分裝在兩個蛋糕模具中,並放入烤箱烘烤40分鐘。烤好後拿出來放涼。
4.) 將兩個蛋糕分別從中間切開,變成四層。
5.) 在一個小鍋子中加入黑糖和水,使用中至大火煮開。之後再煮約1分鐘。將鍋子從爐子上拿開,加入即溶咖啡粉,然後等它完全冷卻。
6.) 現在來準備馬斯卡彭起司。將馬斯卡彭起司和奶油放在大碗中用攪拌器攪拌約1分鐘,直到滑順為止。加入融化的白巧克力、香草精和鹽,並慢慢攪拌奶油狀。最後加入糖粉。
7.) 先拿一層蛋糕,將切面朝上,並用準備好的咖啡糖漿刷在上面。
8.) 再抺上一層馬斯卡彭起司醬 (約1-2 cm 厚)。
9.) 在放上另一層蛋糕,同樣先抺上咖啡糖漿,再抺上一層馬斯卡彭起司醬。其它的兩層蛋糕也重覆同樣的步驟。最後用剩下的馬斯卡彭起司醬塗抺在蛋糕周圍,然後將蛋糕放到冰箱冷藏至少2個小時。
10.) 現在準備咖啡巧克力。將切碎的黑巧克力和鹽放入耐高溫的碗中。取一個小鍋子,放入鮮奶油、即溶咖啡粉和果糖,然用中火加熱,並不斷攪拌。之後將它倒在黑巧克力上,靜置1分鐘後,再攪拌均勻。放涼至少30分鐘才能使用。
11.) 將咖啡巧克力塗抺在蛋糕上。將蛋糕放在一個轉盤上,將蛋糕旋轉,然後用抺刀抺出螺旋造型。之後將蛋糕放入冰箱冷藏至少4小時 (最好隔夜)。
這是一種特別有創意的提拉米蘇作法。如果你想在提拉米蘇中加入酒精,可以在咖啡糖漿中加入幾滴君度橙酒。好好享受美味的提拉米蘇吧!
你喜歡各式各樣的提拉米蘇嗎?也試試看第二段影片中的櫻桃杏仁糖蛋糕食譜吧!https://www.yokofu.tw/christmas-dessert/
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咖啡糖漿 在 Cookat Hong Kong Youtube 的最佳解答
我可以有10個這樣的嗎?PLZ ~~~☕
材料:
200克朱古力
濃縮咖啡糖漿:120克紅糖,120克水,30克濃縮咖啡,1湯匙牛油
做法:
1.將朱古力放入碗中,放入微波爐中1分鐘30秒使其融化。
2.每30秒攪拌一次。
3.將融化的朱古力倒入立方體容器中冷藏5分鐘。
4.翻轉朱古力,倒出硬度較低的朱古力。 然後再冷藏一次。
5.冷藏10分鐘
6.加入濃縮咖啡粉,紅糖,水煮沸。 然後加入牛油以完成糖漿並冷卻。
7.將濃縮咖啡糖漿倒入朱古力塊中,蓋上融化的朱古力
8.冷藏10分鐘,完成!
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