來自家庭的記憶料理 迷迭香奶油蒜粒烤雞胸
為了搭配前兩天的麵包粉,來個烤雞胸
在廚房裡把小時候的回憶演釋一番,
讓肉更有大蒜味的方法就是塞進去!
烤出來後裡面是綿密吸滿鮮味的大蒜啊~
看到這樣的奶油量
各位應該就知道會有多Juicy多好吃了
吸滿肉汁、奶油和大蒜的麵包粉
塞在肉中間有點像是感恩節火雞裡塞油飯
天兒,流口水了
簡單的配上烤花椰菜,也很快速
10分鐘準備,烤約30分鐘就完成了
最近真的很喜歡這種一盤烤到底
或是一鍋煮到底的料理🙈
詳細食譜與做法請看:
https://reurl.cc/Q9gM25
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👩🏻🍳 我是@smallhandcook 塔提,料理家、食譜研究 專做「偏西式」料理
#在家吃飯#料理 #煮婦日常 #煮婦人生#料理記録#料理好きな人と繋がりたい#料理初心者#料理日記#美食#自己煮#煮飯#食譜#自炊#食事記録#餐桌日常#餐桌風景#eathomemade#cookathome#foodstagram#feedfeed#雞肉#健康料理#雞胸肉#奶油#大蒜#烤雞肉#烤花椰菜#簡易料理#煮婦
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過24萬的網紅唔熟唔食 Cook King Room,也在其Youtube影片中提到,天氣越來越熱,會唔會唔無乜mood入廚房?會唔會冇胃口? 今次我哋繼續整辣嘢,開cheat做個小辣版嘅口水雞,零失敗,無難度,仲好開胃添! #口水雞 #食譜 #簡單食譜...
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用電鍋就可以做出的超鮮美料理-#清蒸蛤蠣雞腿
#食譜作法在圖片中
#免開火料理 來到第三彈了,這段時間我越來越喜歡這種很輕鬆的做菜方式,讓我在忙碌的生活中,即使不用打開瓦斯爐,也能得到了一絲絲喘息的機會,還能吃到美味的料理療癒自己。
當初在構想免開火系列料理,其實我一直在思考的是,如何讓這些料理在不用花很多時間和力氣的狀況下,就能充滿鮮味,於是我決定利用一些本身就充滿鮮味的食材來入菜,例如第一彈的味噌、第二彈的蕃茄與培根,而這次我就用本身就是鮮美界的常青樹-蛤蠣來一決勝負。
這道料理的靈感,是來自我很喜歡的鍋類料理「蛤蠣雞腿鍋」,蛤蠣加上雞腿肉的雙重鮮美總是讓我欲罷不能,每次吃都會把鍋中的湯喝個精光。回到這道清蒸蛤蠣雞腿,我這次用的是已經分切好的 金豐盛 新品 #雞腿肉條,省去了切雞腿的動作,也可以讓烹調時間減少很多。
烹調的方式也很簡單,醃過的雞腿肉條跟高麗菜先用一杯水蒸到熟軟,再鋪上吐沙並洗淨好的蛤蠣,再倒入半杯水蒸 5 分鐘左右就可以起鍋了,動作步驟一點也不複雜,只要把這些簡易的食材疊加起來蒸,就能得到一碗鮮美滋味!
看到這邊是不是已經吞口水了?趕快把食材準備起來,一起來「鮮」一波!
#金豐盛
#電鍋料理
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高麗菜煎餅//
最近家裡的高麗菜過剩,趕緊來做高麗菜煎餅消耗一下這些菜,做成煎餅可以吃到高麗菜本身的甜味!搭配小琉球特有:高興醬油膏和 洪玲芝 的辣椒醬絕配((吞口水,也很適合不愛吃菜的小朋友,青菜切碎後苦味全失,可以無痛吃下肚,健康又美味呢
✨材料
高麗菜300g
紅蘿蔔半條 不喜歡可略
低筋麵粉100g
蛋一顆
水100ml
鹽一小匙
胡椒鹽適量
✨影片作法 https://www.instagram.com/p/CRLKZEPAGqv/
高麗菜洗乾淨後用調理機絞碎或切碎,加入所有材料拌勻就可以下鍋煎,油鍋熱後用中小火煎一分半(蓋鍋悶),翻面後再煎一分半左右就完成囉~記得油多放一些才能煎到金黃酥脆(恰恰)
✨喜歡記得珍藏
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天氣越來越熱,會唔會唔無乜mood入廚房?會唔會冇胃口?
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圖文網誌版:https://jeffreyandlilyatusa.blogspot.com/2015/04/4-2-2-3-2-1-1-1-1.html
口水雞其實是一道非常簡單的料理喔!
雞肉放進電鍋蒸 蒸好冷卻淋上醬汁就好了
你說是不是很簡單?!
馬上就來動手做!
材料:
去骨雞腿肉 4片
小黃瓜 2條
碎花生
蔥段
薑
紹興酒或米酒 2大匙
醬料:
醬油3大匙
黑醋 2大匙
糖 1小匙
花椒油 1小匙
黑麻油 1小匙
香菜 看你有多喜歡香菜就放多少
蔥花
做法:
1. 去骨雞腿肉抹上一點點鹽 放入大碗或是煮飯鍋中 放上蔥段和薑 淋上紹興酒
2. 放入電鍋中 蒸熟 (約兩杯水)
3. 蒸雞肉的同時 將小黃瓜切絲 混和醬料
4. 雞肉蒸熟後取出沖冷水 降溫 皮也才會有彈性
5. 將雞肉連皮切成長條狀
6. 拿一個盤子依序鋪上: 小黃瓜絲 雞肉 醬料 花生碎
7. 上桌! Enjoy!
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