傳說中的嘉義火雞肉飯的由來是這樣講的,當時美軍駐守在台,美國人很想要吃家鄉味,就把火雞帶到了台灣,這個物種在當時的台中被大量的繁殖,火雞因為肉多營養高,在戰時食物很少的台灣備受歡迎,所以就出現了一些路邊攤小吃將滷肉飯改成火雞肉飯~
嘉義真的有夠多火雞肉飯,但是故宮附近的不多,這一間是我們看見評價很高的!運氣真好~~~
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過6,780的網紅牛舌,也在其Youtube影片中提到,紫南宮拜完當然要去吃一下好料才爽啊 請到台中外地人帶竹山當地人一同去吃竹山美食 喜歡這個系列的朋友記得分享出去啊 ■竹山捲仔糕 ■竹山黑輪伯 ■北港香菇肉羹 ■竹山地瓜 廢片~每周持續更新~ 爽就訂閱! https://goo.gl/fwq1XW #南投竹山#美食介紹#南投美食#捲...
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北港香菇肉羹台中 在 跟著Money吃喝玩樂吧 Facebook 的最讚貼文
《大甲美食》
在地人一定知道的老店名「北港香菇肉焿」,獨特的口味料多實在,尖峰時間來一定要排隊,這間店其實有的人愛,有的人不愛,如果不愛甜甜的湯頭的朋友可能會吃不習慣,愛吃辣的朋友可以加入店家提供的特製辣椒醬提味哦。
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➸ 香菇肉焿麵 $55
微芡卻不讓人討厭的微稠,帶著滑順卻有一點燙口的甜甜湯頭,是傳統南部口味,肉焿裡吃得到滑嫩肉絲、香氣十足濃郁的香菇、口感爽脆的筍絲和蛋雲花,使口感更加豐富。
.
➸ 炭烤手工香腸 $45
淡淡的炭烤香味,口感扎實偏乾,整體吃起來還好,份量少價格稍貴。
.
➸ 魯豬皮 $25
這個我極推,豬皮滷的很入味,滿滿的膠質,口感Q彈有嚼勁,我覺得好好吃。
.
➸ 魯豆包 $15
豆包吸附飽滿的滷汁,口感是濕潤的,直接單吃就很好吃了。
.
➸ 燙青菜 $30
中規中矩,不會死鹹,是好吃的。
.
➸ 魯蛋 $10
香氣十足,比一般的魯蛋好吃。
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🏠店名:北港香菇肉焿
📍地址:台中市大甲區三民路上
⏰營業時間:11:00-13:50 / 17:30-19:40
💢無特定公休日,有事就會休息
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⚠️圖文未經授權請勿轉載
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北港香菇肉羹台中 在 南北貨俱樂部-大家好我是電冰箱 Facebook 的最讚貼文
【美食旅遊】
吃完大甲北港,今天帶大家來吃另一家正港的
"北港"香菇肉羹....一樣便宜又好吃,公休日現
在固定休禮拜六囉~
http://bit.ly/2IMpuhz
台中市北區太平路84號
北港香菇肉羹台中 在 牛舌 Youtube 的最讚貼文
紫南宮拜完當然要去吃一下好料才爽啊
請到台中外地人帶竹山當地人一同去吃竹山美食
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■竹山捲仔糕
■竹山黑輪伯
■北港香菇肉羹
■竹山地瓜
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北港香菇肉羹台中 在 [食記] [台中小吃][北區] 平等市場北港香菇肉羹- 看板Food 的推薦與評價
圖文版:https://www.dtmsimon.com/2014/10/meatsoup48.html
消費日期:2014/10
( https://goo.gl/VfN3SW )
台中有個平等市場,大家知道在哪裡嗎?
這個社區型的小市場其實不是在平等街,而是在中華路跟太平路交叉口
這段上面。
( https://goo.gl/Blmeq2 )
這一區屬於老台中的一部分,所以喜歡老房子的可以在附近看到很多。
( https://goo.gl/rI0mbr )
不過今天不是要帶大家來看老房子,而是之前有讀者告訴我這邊有一家
老肉羹店是他還沒嫁到外地前的最愛,聽他說口味相當棒。基本上冰箱
本人是個肉羹悾,有這種店存在還離我家不遠當然引起了我的興趣,終
於在這幾天逮到機會過去嚐嚐。
( https://goo.gl/Q90CFS )
店名很簡單就叫做北港香菇肉羹,既然是讀者小時候的味道,我想應該
沒意外也是家老店吧?(隔壁的豆花聽說也是名店,不過這次吃不下了~)
( https://goo.gl/WZJcHk )
營業時間從早上7:00一直到晚上19:00,橫跨早、午、晚三餐。無固定公
休日,如果店家要休息會事先公告在店門口攤車上,像明天(10/2)就是公
休日,大家看了這篇之後請忍耐一天不要明天跑去撲空啊~
(今天在那邊用餐廳隔壁豆花店老闆跟肉羹小老闆說:你終於要休假了啊?
聽說他已經連續做8天沒休息,真是拚啊~)
( https://goo.gl/bmtWzS )
感覺上這家應該是換第二代經營,不過老老闆跟老老闆娘還是有在店裡
幫忙。(上圖左就是小老闆)
( https://goo.gl/OGJMrN )
店裡賣的東西跟一般肉羹店大同小異,無非是以肉羹為主,麵、飯、滷
味小菜都有。今天是來吃早餐,所以只點了一碗肉燥飯還有招牌肉羹湯。
( https://goo.gl/p2q4kN )
肉燥飯25元
( https://goo.gl/kb40c7 )
這碗飯並不小碗,除了上頭淋著店家特製肉燥之外,很特別的還給了一
塊油豆腐,如果以25元的價位來說C/P值真的高到爆表。
( https://goo.gl/9zLdg7 )
肉燥口味是很正統的台式古早味肉燥,微甜的口感可以吃到醬油的香味。
( https://goo.gl/6BxZyx )
在台中當然吃這個飯一定要淋上東泉辣椒醬才是"正港台中味"呀~~~
( https://goo.gl/4axiCt )
油豆腐剖面是這樣,其實豆腐組織還滿細緻的。滿好吃的一碗肉燥飯,
再加上接下來本文主角肉羹湯一碗就差不多有7分飽囉。那我們趕快來看
這碗讓我讀者在外縣市魂縈夢繫的肉羹湯吧!
( https://goo.gl/g6M5sY )
肉羹湯30元
( https://goo.gl/rEOlQR )
沒錯,肉羹30元差不多是行情價,到哪裡吃差不多都是這個價位。只是
這家的肉羹一上桌,光看賣相我幾乎就已經可以確定他絕對是好喝的,
裡面的料實在是有夠多的啦~
( https://goo.gl/nrt5i8 )
肉羹湯頭是大骨湯加上柴魚調配而成,裡頭放入大量筍絲、香菇絲一起
熬煮,並打上大量的蛋白花,組成這碗湯的因子相當正統。羹湯嚐起來
相當爽口,我個人喜歡多加點烏醋,真的是刷嘴到一個不行。東興市場
口的肉羹我雖然常吃,但總是覺得有一個很突兀的蒜味,這點在北港香
菇肉羹沒有出現,整碗湯的味道都很和諧唷~
( https://goo.gl/ha5uLI )
最後來看看這塊羹真的很厲害,完全使用精肉製成肉更是嘉義、北港這
邊製作肉羹的特色。小小一碗肉羹,店家給料真的也毫不手軟,我很少
羹湯喝完料還剩下的,剩下不是因為不吃喔~他們家的肉羹口感軟嫩,吃在
嘴裡也沒有外面常常會出現的肉腥味,我個人覺得很爽口也很美味。
又找到一家好店了,真是太開心了,迫不急待想把這家店分享給大家,
不分享很難過你知道的!所以少見的當日發文又加一篇~喜歡請多多轉發,
讓資訊能夠傳達給其他愛吃肉羹的朋友們,謝謝大家!!XD
這邊還有一些肉羹可以吃 ( https://goo.gl/FZYop1 )喔~歡迎參考!
本文照片由SONY A6000拍攝
作者:
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!
店家資訊:
平等市場北港香菇肉羹
台中市北區太平路84號
營業時間:07:00~19:00,公休日會事先公告,無固定日期
付款方式:只收現金
停車方式:路邊停車 停車難易度: 易
顯示詳細地圖 ( https://goo.gl/95wnXi )
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