《晚餐》
團購冷凍大軍要來了
清一些冷凍庫存
粉絲、白蝦、餛飩,都是冷凍庫存來的
有出有進,一直買下去~
#鮮蝦粉絲煲
現成的粉絲煲加蒜泥放電鍋蒸
蒸到大致吸收湯汁後,把粉絲拌一拌
再加入 永哥無毒白蝦
蒸到全熟即可
#涼拌土豆絲
馬鈴薯切絲,重複浸泡沖洗洗去澱粉
放到滾水裡燙個30秒到1分鐘,撈起瀝乾
在馬鈴薯絲裡面加鹽、蘋果醋、蒜泥
另用一小鍋油煉花椒+乾辣椒(小火慢慢煉,不能把花椒燒焦會苦)
在油燒熱快要冒煙的時候
將熱油潑在蒜泥土豆絲上、逼出香氣
拌均勻就可以吃囉~
我會下午提早做好放冰箱涼涼吃
#鮮蝦餛飩青菜湯
冷凍餛飩常備著
沒有idea的時候就拿出來煮湯
多加一把青菜也能兼顧營養
我家常偏好大顆餛飩
吃起來同時有飽足感
同時也有11部Youtube影片,追蹤數超過29萬的網紅BEMMa,也在其Youtube影片中提到,00:44 台中第五市場懷舊美食 為了買大張的餛飩皮來了第五市場,也是第一次來這裡,才知道原來製麵的地方充滿了麵粉 02:53 手工麵線 看到超多人在排隊,我想這一定是這裡的美食,當然我們也要來排隊一下,果不其然真的很好吃! 04:51 蚵仔粥 紅燒肉 肉捲 沒想到在這裡竟然可以吃到好久沒吃的美...
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和好友早餐話家常時,收到 明月堂訊息,通知草莓大福上市。
喜歡店員自信滿滿的模樣:「妳下次一定要先打電話詢問現場還有沒有(大福)再來,這批草莓非常好,這已經是剛做好的第二輪(上架)了!」,我實在被逗得很開心,連忙說自己真是太幸運了!
午餐在明月堂幾步之遠政江號吃酒釀湯圓、雞絲麵,還外帶冷凍餛飩才回家,台北氣溫一下子進入冬季模式,大好食欲也跟著啟動, 路上經過主婦聯盟生活消費合作社,想著上回 #善糧黃金雞腿 燉湯濃郁,打算熬煮乾干貝、段木香菇、大白菜、蛤蠣這樣一鍋,配上麵線就是晚餐。
肯定是圓滾滾的冬天了,現在也不過剛三點一刻哪~(嘖嘖)
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這是今天的早餐,而且還是艾寶親手做給我們吃的早餐...😁
有沒有人也愛吃高雄左營大路的一家餛飩?艾寶從寶寶時期吃到現在還是非常的愛,三不五時就要我帶他去吃...
後來餛飩分家,而且越開越多間,高雄到處都吃得到,也就不用專程跑到左營了...
昨天帶他去附近的餛飩店吃順便買幾盒冷凍餛飩回來,今早艾寶起床就問我能不能讓他用電炒鍋自己煮餛飩當早餐...
他真的好愛這個電炒鍋,像把它當伴家家酒工具一樣...😂連外出住宿都想帶著它....
不過真的很方便好用,煎,煮,炒,燉,蒸,攏中欸塞!!!因為沒有直火,艾寶用我也比較不擔心危險.....
早上他用電炒鍋下面煮餛飩湯,上面就蒸 #金后餃給 他老爸吃,做的有模有樣的....😆
#想看艾寶操作影片我放留言區
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00:44 台中第五市場懷舊美食
為了買大張的餛飩皮來了第五市場,也是第一次來這裡,才知道原來製麵的地方充滿了麵粉
02:53 手工麵線
看到超多人在排隊,我想這一定是這裡的美食,當然我們也要來排隊一下,果不其然真的很好吃!
04:51 蚵仔粥 紅燒肉 肉捲
沒想到在這裡竟然可以吃到好久沒吃的美食,這些美食我想孩子們一定也會喜歡,我覺得我一定可以研究的出來,然後做給孩子們吃!
07:01 樂群冷凍芋
芋頭控的我看到有芋頭怎麼可以錯過呢!還好沒讓我失望!
08:19 換我寄包裹給大姐 開心
大姐終於開口有想要東西了,當然~我一定義不容辭幫她完成囉!
更多好吃料理,歡迎查看以下頻道分類清單
雞肉料理 https://bit.ly/31KE5T2
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這裡是斑愛馬媽專屬頻道,我是 Rita
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我喜歡為家人做料理
也很享受和孩子們做料理時的互動,雖然常常被搞得一團亂
但看著他們滿足的表情,卻是我每天最幸福的時刻😊
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冷凍餛飩 電 鍋 在 簡單哥 Youtube 的最讚貼文
必備美食【自製紅油抄手】麻辣鮮香,Q彈美味
「一道料理想要兩種吃法?」
「每次想吃都要出去買好不方便!」
大人小孩都愛吃的料理
喜歡的吃辣的可以加紅油
不喜歡吃辣的可以直接吃
今天簡單哥就來跟大家分享【自製紅油抄手】
(今日份量:3人份)
🥩需要準備的材料🥩
👉 餛飩皮 適量
👉豬絞肉 200克
👉胡椒 適量
👉鹽巴 4克
👉香油 1大匙
👉蛋 1顆
👉醬油 1.2大匙
👉紅油 1.5大匙
👉蒜頭 15克
👉薑泥 10克
👉蔥花 25克
👉花椒 12顆
👉烏醋 1大匙
👉豬油 60克
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥣開始簡單製作🥣
①加入鹽巴、薑泥、醬油、豬油、白胡椒、香油攪拌
②黏性出來後加入雞蛋、蔥繼續攪拌均勻
③水滾後加入鹽巴、餛飩、定型後輕輕攪拌
④把醋、醬油、蒜頭、蔥加入到餛飩
⑤把花椒粒、辣油、煮滾後淋到餛飩上
簡單哥感謝大家的觀看❤️
也希望有喜歡我的朋友加入✌️
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有各位的支持,我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位,感謝💕
#紅油抄手
#餛飩
#經典美食
#DIY料理
#居家料理
#簡單料理
冷凍餛飩 電 鍋 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳貼文
材料:
中筋麵粉150g All purpose flour/中力粉
砂糖10g Sugar/砂糖
乾酵母粉2g Dry yeas/ドライイースト
水85ml Water/水
酥油材料:
香菜5g Coriander/パクチー
麵粉10g Flour/小麥粉
鹽4g Salt/塩
熱油15g Hot vegetable oil/熱いサラダ油
做法:
1.麵粉.砂糖.酵母粉.水倒入盆中拌勻 揉成麵糰
2.覆蓋鬆弛15分鐘
3.香菜切末 加麵粉.鹽 淋熱油拌成酥油
4.麵糰揉5分鐘至表面光滑
5.用擀麵棍擀平 抹1/2香菜酥油 捲成長條狀
6.切成8等份 捲成花捲
7.放入不沾鍋蓋上鍋蓋 發酵1小時至2倍大
8.鍋中加油5g.水150ml 開中小火燜煮
9.燜煮至水乾 底部焦黃即可起鍋
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4【黑糖糕】無泡打粉.太白粉 用電鍋做不乾不黏
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5【烤番薯】試三法 這樣烤最鬆軟香甜
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6【芝麻糖】自己做只要10幾分鐘
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11【杏仁茶】南杏仁現榨 1公升17元
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12【蒸玉米】不加水電鍋蒸 快速清甜
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15【煎年糕】用兩種方法煎 裡糯外酥特別好吃
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【麵食】
冷凍水餃變煎餃 https://youtu.be/HZmXgW27jsM
春捲皮 https://youtu.be/Q9ulyn7VAV0
生煎花捲 https://youtu.be/0H79diep5zM
素餛飩 https://youtu.be/4I2I7ZB0w28
【麵】
粄條.粿仔條.河粉 https://youtu.be/2REWQ_uGI9M
麵線糊 https://youtu.be/NO4pFJ6Njgw
味噌拉麵 https://youtu.be/kZ5UdSIP0sA
【飯】
麻油米糕 https://youtu.be/YoyW322qTxo
油飯 https://youtu.be/uqa3d4CLxgo
咖哩飯 https://youtu.be/uX7lg43Mt7I
燴飯 https://youtu.be/VV1PkkvVd0E
【粥】
桂圓糯米粥 https://youtu.be/Usia2Q1do3
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