【餸飯至Match-薑絲鴨肉 】
超惹味炆鴨肉,完美將醬汁鎖住,每一啖肉都係入晒味濃香味道,配埋白飯啱啱好!
食材:
鴨腿肉塊:500克
薑絲:200克
京蔥絲:100克
乾辣椒粒:20克
花雕酒:30毫升
老抽:10毫升
生抽:15毫升
鹽:2克
糖:10克
花椒:2克
蔥花:2克
烹飪步驟:
1.在鍋內倒入油,放入薑絲、京蔥絲、花椒、乾辣椒爆香
2.加入鴨肉塊炒 1 分鐘,加入花雕酒
3.用老抽、生抽、糖、鹽調味
4.加入水大火煮開後,轉細火燒 30 分鐘
5.收汁取出後灑上蔥花即可
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,工作辛勞想食餐好?飲食男女為大家示範《三餸一湯》,每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。 麻辣香鍋 https://bit.ly/2XvVKwg 材料: 雞翼6隻 海蝦6隻 蓮藕(小)1條 萵筍(小)1條 薯仔(小)1個 香腸3條 京葱半條 蒜頭8片 乾辣椒粒2湯匙 花椒1湯匙 香葉3片 唐揚炸粉半...
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【無辣不歡- 麻辣香鍋】
食辣真係寧舍爽,一路食一路出一身汗,再加上材料豐富嘅麻辣香鍋,更可以隨心添加你愛食嘅食材,口感大滿足,食得更過癮!
食材:
蓮藕片 : 30克
青瓜條:30克
腐竹段:30克
蝦 :6隻
木耳:15克
午餐肉片:30克
金針菇:20克
牛百葉:30克
千葉豆腐:30克
蔥白段:15克
薑片:3片
蒜蓉:5克
芫茜葉:5克
白芝麻:3克
花生粒:6克
乾辣椒粒:15克
花椒粒:8克
小米椒: 3克
十三香:2克
豆瓣醬:30克
紅油:10毫升
生抽:10毫升
糖 : 3克
紹興酒:5毫升
鹽:3克
烹饪步骤:
1.用牙籤挑出蝦腸,在鍋內煲水放入牛百葉、蝦,依次序焯水撈出
2.再煲一鍋水,放入蓮藕片、木耳、腐竹段、金針菇、千頁豆腐,將它們焯水撈出
3.在鍋內倒入油,加入花椒、乾辣椒、豆瓣醬,炒出紅油後,放入紅尖椒段、蔥白段、薑片及蒜蓉煸炒
4.加入紹興酒、生抽、糖、十三香及鹽調味
5.放入蝦、牛百葉、千葉豆腐、午餐肉片、蓮藕片、青瓜條、腐竹段、木耳、金針菇、花生粒翻炒
6.倒入紅油、白芝麻翻拌
7.最後灑上芫茜葉即可
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在家時間久了人人都要變大廚,
有同感嗎🤣
今天來分享30分鐘內完成的簡單好吃泰式料理!
我超級愛吃泰式料理
各種泰式餐廳都吃過,
也超愛去泰國曼谷當地吃美食。
我用的是 喬山叔叔-健康生活新概念
泰國Sutharos泰好吃料理包
泰式南薑椰奶湯、泰式紅咖哩
正宗泰式美味!!超道地好吃
👉泰式南瓜雞肉蛤蜊濃湯
⏰:30分鐘
加入橄欖油炒雞肉到表面金黃,
接著加水700cc,水滾後放入南瓜。
先加香料包,煮10分鐘後放椰奶粉。
乾辣椒粒可以看個人吃辣程度加!
我自己還有加高麗菜跟蛤蜊,
蛤蜊會讓湯頭變的更鮮甜。
👉 泰式牛肉紅咖哩
⏰:5分鐘
250cc水滾後加入香料包、醬料包
再加入牛肉2-3分鐘就關火
超級簡單就很好吃👍👍
配飯或沾麵包都很適合喔
賣場網址:https://pse.is/3hq857
乾辣椒粒 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
工作辛勞想食餐好?飲食男女為大家示範《三餸一湯》,每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。
麻辣香鍋
https://bit.ly/2XvVKwg
材料:
雞翼6隻
海蝦6隻
蓮藕(小)1條
萵筍(小)1條
薯仔(小)1個
香腸3條
京葱半條
蒜頭8片
乾辣椒粒2湯匙
花椒1湯匙
香葉3片
唐揚炸粉半包
麻辣醬4湯匙
生抽1湯匙
白醋2湯匙
芫荽適量
白芝麻適量
涼瓜炒蛋
https://bit.ly/2Xqw6cm
材料:
涼瓜1條
雞蛋3隻
鹽1茶匙
金菇煙肉卷
https://bit.ly/3bpUQcT
材料:
煙肉5片
金菇2包
調味汁:
生抽半湯匙
老抽1/4茶匙
糖1茶匙
水 2湯匙
節瓜瑤柱豬骨湯
https://bit.ly/3ntKDPf
材料:
節瓜2 條
豬尾骨400g
乾瑤柱3粒
薑片3片
葱段適量
水約2公升
鹽適量
足本食譜: https://bit.ly/2XqQTwB
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乾辣椒粒 在 Germany x Taiwan 阿哩沙和班傑明的奇幻旅程 Youtube 的最讚貼文
#紙包烤鮭魚
大家最近很喜歡我煮的食物
讓我很開心,
哈哈,所以趕緊寫一下食譜,
為什麼要用紙包住鮭魚,
是因為這樣烤的時候裡面的水分不會流失,
穿起來才不會太柴,也不會太乾,
然後鮮味都會吃得到喔。
準備食材很簡單:
節瓜/蕃茄/檸檬/甜椒
調味:鹽巴/白胡椒/義大利香料/乾辣椒粒
還有我最喜歡的蒜頭粒
用橄欖油和鹽巴以及胡椒粉幫鮭魚
按摩一下,放置幾分鐘入味,
之後把烘培紙攤開,把切好的節瓜,
番茄和甜椒放好,一樣撒上鹽和油,
最後擺上鮭魚,
補撒義大利香料以及辣椒粒和大蒜粒,
最後擠上檸檬汁,
放上幾片切片的檸檬就好,
最後包起來放進烤箱,
200度20分鐘就可以了,
其實這樣味道已經很棒,鮮味也夠。
清淡又健康,單吃配飯都可以,
試看看吧,試好的歡迎跟我分享喔。
好好的吃,好好的料理,身體才會好好健康。
註:
其實你想要吃的蔬菜可以放下去,
像是綠蘆筍或是紅蘿蔔、玉米筍等
但不要放煮了會變黃的喔,
不然會很難看,譬如說花椰菜。
#沙沙的德國小食堂
#開心大家對我煮得很捧場
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如題
想自己做辣油
需要用到乾辣椒籽
但是大部分的乾辣椒籽都是中國種植的
想說花蓮汙染應該最少而且又盛產辣椒
但是網路上搜尋"花蓮 辣椒籽"都是跑出剝皮辣椒之類的產品
不知道台北哪裡可以買得到花蓮種植的乾辣椒籽
謝謝!!
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