#東京美食~淺草合羽橋「喜久鮨」壽司料理
日子過得真快,又快要進入秋天了,以前每年的秋天都會安排前往日本賞楓、看銀杏,日本當地在秋天也會舉辦很多相關活動,從10月的菊花祭、後續「紅葉狩」,都會吸引很多觀光客造訪。這兩年受到疫情的影響,只能透過照片回顧以前的回憶。
在東京,每年10月上旬,淺草合羽橋道具街會舉辦「かっぱ橋道具まつり(道具節)」活動,對喜歡烹飪、烘焙的夥伴們來說,這是每年不會放過的、可以撿便宜的重要時刻!我也曾經帶著一些朋友一起征戰過這樣的盛會。
只是前往選購烹飪、烘焙器材的同時,也是需要祭祭五臟廟的,在這裡我倒是品嚐過一家便宜又實惠的壽司料理「喜久鮨」,中午時段推出的定食料理用三層便當的方式盛裝,真的是經濟實惠又好吃,為了方便吸引外觀觀光客,門口還有英文菜單。同行的友人不吃生食,他點的鰻魚丼也是吃到讚不絕口。
看官網的說明,店家成立至今已經超過100年的歷史,晚上還有供應懷石料理,白天的壽司定食、穴子丼非常好吃,連我分享給朋友,他們去品嚐天婦羅料理也讚不絕口,分享給要前往合羽橋採購的朋友,撿便宜之餘也可以品嚐美食!
地址:台東區 西淺草 3-7-2
營業時間:12:00~14:00、17:00~23:00
公休日:每週水曜日(星期三)
#METRO銀座線
#田原町站
同時也有342部Youtube影片,追蹤數超過28萬的網紅吃貨豪豪HowHowEat,也在其Youtube影片中提到,喜歡看我吃東西記得按讚&訂閱喔 下次想看我吃什麼可以底下留言告訴我 TikTok有我的減脂紀錄;IG有我的一些生活 有興趣的朋友可以追蹤一下 TikTok:https://www.tiktok.com/@howhoweat?lang=zh-Hant-TW 吃貨豪豪IG:https://www.in...
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夜食
1988年,室友跑去一間日式牛肉飯速食餐廳打工,做得忙碌異常,也賺了點小錢。一日他問我要不要也去打工,說店裡差人手,可以去賺點外快。於是我就去了當時開在館前路前的這間,台灣第一間24小時營業的牛丼快餐店,當了幾個月的店員。
經過幾日的訓練,我們就開始工作了,上工前就經由前輩工作人員的口中,知道了這個開在市中心不久的小餐廳已經累積起來的一些都市傳奇。例如清晨都會有一位白髮老婦,喜歡以英文點餐,脾氣古怪,據說是一位退休的外語教授。另一位中年禿頭的男性上班族,總愛在早晨出現,一定會要求丼飯的洋蔥要現燙。好吧!現燙。
最精彩的當然是有關於餐廳旁邊新公園(現228紀念公園)的同性戀朋友的故事,傳說中有一位名號潘媽的中年大叔,不時會帶著一群姐妹在半夜出現用宵夜,這在當時算是非常新奇的場面,潘媽的故事是大家最為津津樂道的。
話說我上班(大夜班)的第一天,過了大半夜店裡就真的都幾乎沒有客人,約莫三點吧,用餐區來了一位男性客人,我上前招呼他:您好,請問需要什麼?只見這位客人側著臉,只是微笑,什麼也沒點。我又再問了一次,他還是不回應,只是側著臉看著我笑,笑得我滿頭霧水還微微發毛。
不久來了另外兩位男客人,點了餐,微笑男湊上去跟他們搭訕,我在櫃檯看來他們聊得蠻好的,誰知不到一刻鐘,兩人就發狂地把微笑男三拳兩腳地打趴在地上。我們全部都被嚇壞了,趕緊報警,微笑男在地上痛苦地呻吟,大家都深怕他就這樣掛了。
一直到早晨我下班前,警察都沒出現,而微笑男在地上輾轉反側了幾個小時候,自己爬起來,像隻體無完膚的聶齒動物消失在台北街頭。幾日後的半夜,我真的看到了潘媽跟他的那一群姐妹們來宵夜,大家像是個明星一樣地圍繞著他,他其實是一個臃腫且相貌平凡的化了妝的中年男子,但是在大家的簇擁下像是皇后一樣地閃閃發光,雍容華貴吧我只想到這個形容詞,我敢發誓,他人生中的光彩華麗,曾經照亮這個小餐廳。
餐廳後來在南京西路開了第二間分店,我在那裡做了一個月就離開了,並且在往後成為牛丼的死忠顧客,我已經習慣並且喜歡上了那個口味,一碗飯加上一勺的碎牛肉淋上湯汁,配上紫蘇薑片,這是我的正統好味。於是當三重也開了分店時,我偶爾也會過去光顧。
一晚夜歸,特地經過三重的牛丼餐廳帶個便當回去宵夜,店員是個四十出頭的女人,她把熱食交到我手上時,問我是不是大學生,在哪裡唸書。她有張清秀的臉但眉頭深鎖,正在憂愁自己的兒子無法成為像我這樣的大學生,在對我說著她對青春期兒子的擔憂時,眼眶泛著淚水,而我早已經忘記拿什麼話來安慰她。
有關於那幾個不長不短的夜晚的回憶,不時出現在我腦中,告訴我自己竟然曾經完全不知道同性的情愛如此炙熱,不了解孤僻的性格其實就是每個人的性格,不知道人生中其實都有幾個對你牽腸掛肚的永遠看顧著你,不知道年輕的自己,在這條人生的路上幾乎比所有的人都幸運。
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天哪!多久沒有聽到國小有
#返校日😱😱😱
在我那個年代的確有
但兩個少爺念得國小
從未有返校日,讓我幾乎忘了這三個字
沒想到拜疫情所賜
二少爺居然有「返校日」
已經有將近三個月沒有到學校
小磊非常的興奮
七早八早就把我叫起來
因為他很期待見到同學
我想也有很多父母希望
我們防疫做得徹底
趕快把小孩送回學校去😆😆😆
👉👉實踐是檢驗真理的唯一的標準
有專家說教養小孩,千萬不要「富著養」
並要做到下列四件事、才不會養成
「Adult Baby」#巨嬰 哪是件事呢?
1.千萬不要讓孩子知道你有多少錢?以及跟他說這以後都會給你…….
2.千萬不要跟他說,我希望你永遠快快樂樂,因為只要他不快樂他就會有挫折………
3.千萬不要跟他說,我對你沒有任何的期望,只希望你健健康康長大,做你想要做的事情就好,因為這樣他就會真的做他想做的事⋯⋯比如說打電動、看漫畫,真的就做讓你感到失望的事…..
4.千萬不要跟他講,你好可憐喔,要讀那麼多書,要上這麼久的課,這樣真的會讓他自己覺得,他為什麼要這麼可憐…..
我個人覺得大部分都很有道理,想想我們那個年代,唸書不用父母逼、好壞都是你自己的!所以我從小就很自動自發,從國小到國中,我的父母從來沒有操心過我的功課,更不用講教我了。
到了專科、到了大學,我一切靠自己,靠自己打工繳學費、靠自己打工賺自己的零用錢,甚至我打工的錢大多交給我媽,我還記得我唸大學二年級的時候,為了要租好一點的房子,白天上課,晚上去上大夜班-在KTV,我還記得是在復興南路上的 #好樂迪。
上班是晚上十一點,下班是七點,洗個澡就跑去上第一堂課了,重要的聽、不重要的睡!我大學同學都說,我在跟中年借體力,果然我現在很有累得的感覺,哈哈!
不過當時我一定是在教授要我們交報告時,最常待在圖書館的,也是最早交的,這樣教授才有時間看,我做不好他給我要我補強,我就能拿到比較好的成績;每次到了要考試的時候,我就會請一個禮拜的假,我是指工作的地方,然後在泡在圖書館一個禮拜唸書,每一學期每一次考試都是如此,最後我是第一名畢業,順帶一題我是專科插大,專科我都是為了獎學金而念,因為當時我們每學期拿到第一名印象不知道是五萬還是三萬 ,雖然我專科唸的是造船科系,但是為了獎學金,也很努力拼考試不是第一就是第二,就是為了多賺點錢,可以繳學費,買自己想買的東西,但我最後專科是第二名畢業。
不管是專科或者是大學,我都是半工半讀,想買什麼東西自己賺,所以我很清楚賺錢的辛苦,所以我跟兩個小孩說,過去爸爸想要學鋼琴、學畫畫、學很多東西,但阿嬤都說,有飯吃、有書唸就好了,幹嘛學這些有的沒的?
我還記得,我為了補英文,跟隔壁鄰居五金行倒店的老闆,要了很多螺絲起子、老虎鉗、鐵釘螺帽等等,都是生鏽他不要的東西,我跟我弟弟用特殊的藥水把它們清乾淨,然後拿到夜市買,只為了賺一個月$500的補習費!
只要你想得到的派報生、速食店工讀生、選手牌賣衣服、音樂工作室助理、業務員、超市P O P工讀生、酒店少爺、舞廳吧台、家教、牛排館電源、深坑賣大腸包小腸、系統台的副控人員…..族繁不及備載,我都去打過工。
講這一段往事的目的,不是在講我自己有多麼厲害,而是想表達這樣子的過去,造就了現在的我,我不輕易向命運低頭、我靠自己白手起家,雖然我過去想學什麼沒有辦法學得遺憾,我會在我小孩身上彌補,但就像我一直說得,我很愛我的小孩,只要想學什麼,我供得起我就讓他們學,但是我不寵他們!這樣做的目的是讓他們更清楚自己,也是我在投資自己,因為他們如果能夠有一技之長,以後就不會啃老我!
我不想要養出巨嬰、也不想當直升機父母,所以我們要學會放手、學會狠心一點、學會讓孩子多接觸多體驗,他們才能夠擁有自己未來的人生,才不會讓他將來長大埋怨你,「我什麼都不會就是你害的」,所以我跟我兩兒子說,以後大學學費自己賺,零用錢請自己打工,不然他們真的無法理解賺錢的辛苦
當父母的我們共勉之,已經出頭天,走過這條路的人,小孩如果很孝順你、或者是能夠把自己照顧好,養活自己,那我來恭喜你,你生了來報恩的天使,但是如果你的小孩凡事還是要靠你,從現在開始放開他的手、別再讓他啃老你!才是對他好的。
所以你準備好用
「實踐來檢驗真理嗎?」
Just do it!
「小孩如果吵著要吃一餐$200的丼飯
但明明有120的可選
你會讓他吃哪一個價格呢?」
#不過是送二少爺返校日
#哪來的這麼大感觸
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palette 彩匯自助餐廳 :台北市中山區樂群二路55號1樓
假日晚餐:含服務費一人2200$
聯繫方式:martinisgy@gmail.com
#台北 #吃到飽 #自助餐 #buffet
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涮樂和牛鍋物 :台北市萬華區峨眉街37號3樓
平日晚上:含服務費一人835$
聯繫方式:martinisgy@gmail.com
#台北 #吃到飽 #火鍋
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「親子丼」的英文怎麼說呢? ... 因為它是日本料理,如果要描述給英語系國家的人聽或看,通常都會是維基百科這樣:先寫日文字,然後寫出日文拼音,然後才是 ... ... <看更多>
丼英文 在 [翻譯] 台式日本料理菜單翻譯- 看板NIHONGO - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
剛剛翻了六個小時 好痛苦>.<~~ 請大家過目 幫忙檢查有沒有錯
英文的部份 如果大家有能力也幫一下嘛 拜託了
(翻過之後才發現光是日本料裡的專有名詞就超多 = = )
メニュー/Menu/菜單
コールド料理/Cold Meats/冷盤類
和風珍の味/Japanese Special Cold Meats/日式珍味/120NTD
アブラソコムツ(カラスミ風)/Escolar Roe/油魚子/Current Pric,時価,時價
タコ酢/Vinegared Octopus/章魚酢/80NTD
生カキ酢物/Raw Vinegared Oyster/生蚵酢物/120NTD
イクラ/Salmon Roe/鮭魚卵/180NTD
タラ肝酢/Vinegared Cod Liver/鱈魚肝酢/180NTD
刺身盛り合わせ/Assorted Sashimi/綜合生魚片/200NTD
カジキ刺身/Swordfish Sashimi/旗魚生魚片/200NTD
マグロ刺身/Tuna Sashimi/鮪魚生魚片/240NTD
カンパチ刺身/Amberjack Sashimi/紅魽生魚片/240NTD
鮭刺身/Salmon Sashimi/鮭魚生魚片/240NTD
ウニ刺身/Sea Urchin Sashimi/海膽生魚片/240NTD
ウニ/Sea Urchin/海膽/320NTD
サラダ/Salad/沙拉類
ソース/Sauce/搭配醬料:(和風ソース/ Japanese Style Sauce/和風醬汁)
(マヨネーズ/Mayonnaise /美乃滋)
(おすすめソース/Recommended Sauce/推薦的醬汁)
野菜サラダ/Vegetable Salad/野菜沙拉/80NTD
タコサラダ/Octopus Salad/章魚沙拉/80NTD
アブラソコムツサラダ/ Escolar Roe Salad/魚蛋沙拉/100NTD
イカサラダ/Cuttlefish Salad/中卷沙拉/100NTD
和風サラダ/Japanese Style Salad/和風沙拉/100NTD
海老サラダ/Shrimp Salad/蝦沙拉/120NTD
サラダ盛り合わせ/Assorted Salad/綜合沙拉120NTD
手巻き/Hand Roll/手捲類
とびこ巻き/Shrimp eggs Hand Roll/蝦蛋手捲/40NTD
アスパラ巻き/Asparagus Hand Roll/蘆筍手捲/40NTD
セロリ巻き/Celery Hand Roll/西芹手捲/40NTD
海老巻き/Shrimp Hand Roll/蝦手捲/40NTD
イクラ巻き/ Salmon Roe Hand Roll/鮭魚卵手捲/80NTD
うなぎ巻き/Eel Hand Roll/鰻魚手捲/80NTD
ウニ巻き/Sea Urchin Hand Roll/海膽手捲/120NTD
お寿司、おにぎり/Sushi/壽司類
巻き寿司/Sewed Sushi/海苔壽司/60NTD
いなり寿司/Tofu Sushi/豆皮壽司/60NTD
花巻寿司/HANA Rolled Sushi/花壽司/100NTD
寿司盛り/Assorted Sushi/綜合壽司/120NTD
鉄火巻き/Tuna Rolled Sushi/鐵火卷/140NTD
にぎり寿司盛り/Nigiri Combination/綜合握壽司/220NTD
海鮮丼/Bowl of rice topped with Sashimi/海鮮丼/250NTD
焼き物/ Grilled Dish/烤物
焼きさんま/Grilled Pacific Saury/烤秋刀魚/80NTD
焼き魚顎/ Grilled fish jaw/烤魚下巴/80NTD
焼きさば/Grilled Mackerel/烤鯖魚/80NTD
焼きメルルーサ (焼きタラ)/Grilled Merluza (Cod)/烤圓鱈/80NTD
焼きあゆ/Grilled Sweet Fish/烤香魚/160NTD
串焼きの牛肉/Beef Skewers/烤牛肉串/80NTD
焼き鳥/Chicken Skewers/烤雞肉串/80NTD
羊のリブ焼き/Grilled Lamb Ribs/烤羊肋排/100NTD
焼き三角バラ/Grilled Boneless Beef Short Ribs/烤無骨牛小排/120NTD
和風焼き牛/Roasted Beef/烤牛/450NTD
車海老の焼き塩だれ/Grilled Prawn with Salt/鹽烤明蝦/180NTD
車海老のグラタン/Baked Prawn/焗烤明蝦/200NTD
帆立貝のグラタン/Baked Scallop/焗烤扇貝/200NTD
揚げ物/Deep Fried Dish/炸物
剩下一半 還要繼續努力 >.<~~~
拜託了
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所以我翻成 和風やき牛
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