簡易【輕食便當】配上「自製清爽莎莎醬」讓你健康無負擔!
「提前做好一週份量讓你想吃直接加熱好方便!」
「芒果搖身一變成清爽醬汁!」
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⛱簡單哥小前置:
👉雞胸肉使用1%的鹽水浸泡兩小時
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🤘簡單哥小知識
甜椒富含大量的維生素C ,甚至是柳丁的2倍多,也富含豐富的b胡蘿蔔素喔!
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(今日份量:2人份)
🥣需要準備的材料🥣
---芒果沙沙醬---
👉芒果 180克
👉檸檬 20克
👉糖8克
👉辣椒3克
👉橄欖油 約60克
---自由添加---
👉雞胸肉 300克
👉蝦子12隻
👉紅甜椒 100克
👉黃甜椒 100克
👉青花菜 160克
👉海鹽 適量
👉黑胡椒粒 適量
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①水滾下鹽,青花菜川燙至香氣出來,再川燙甜椒
②川燙好後撈起冰鎮,再煮熟蝦仁撈起冰鎮
③水滾後下雞胸肉滾3分鐘後關火燜10分鐘
④冰鎮過的配菜加入黑胡椒、橄欖油、鹽巴拌勻
⑤加入檸檬汁、辣椒、糖拌勻後,加入芒果拌勻
⑥加入橄欖油、檸檬皮拌均勻
⑦雞肉冰鎮後切片,加入黑胡椒粒、鹽巴調味
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
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「德國雙人290週年小紅鍋」
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【鹽水雞】夜市熱門小吃!美味秘訣大公開!
天氣太熱吃不下飯?
又不想吃熱騰騰的湯麵怎麼辦?
鹽水雞是你不錯的選擇!
如何煮出鮮嫩多汁的雞肉呢?
另外,今天鹽水雞的醬汁配方大公開!
讓你可以吃到清涼爽口的冷料理
一口接一口超刷嘴!
(今日份量:4人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉雞腿/雞胸肉 2副
👉筍片 100g
👉青花菜 100g
👉玉米筍 80g
👉小黃瓜 45g
👉辣椒 10g
👉蔥 25g
👉薑 25g
👉米酒 25g
👉鹽 適量
👉胡椒 適量
👉五香粉 適量
👉香油 適量
🥘開始簡單製作🥘
①事先煮滾一鍋水,放入薑、蔥、米酒、鹽
②滾水:煮2-3分鐘,關火:悶10分鐘後,起鍋冰鎮
③滾水將食材燙熟,約3分鐘,起鍋冰鎮
④撈一碗鍋內水,黑胡椒粉、五香粉、香油、鹽
⑤將雞肉切片,並與蘸料在碗中混合拌勻,即完成
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啊...上傳完忘記打標題,抱歉🤣
最近真的太多事情要忙,忙到腦袋快轉不過來了😅
今天要跟你們分享的是糖醋雞胸肉,
醬料比例是蕃茄醬跟糖還有水都是1:1,
雞胸肉我有泡過鹽水,在炒的時候會出水,所以水可以加少一點。
先爆香蒜頭後炒洋蔥,再加入雞胸肉炒香,
加入醬汁翻炒一下,最後再加入青椒,轉小火收汁就可以囉!
超簡單的😍
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逐家好,我是安J啦!
從俄國留學回來之後,決定還是要待在台灣工作,
於是畢業後便在台北租了一間小房子,
展開了我在台北的打拼人生。
平常喜歡煮煮飯,給自己和自我對話的空間;
喜歡在假日出去踏青,放下手機,親近大自然。
薪水不高在台北生活,原來也是可以很有生活品質的呀!
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