九份買回來的芋頭粿~放了不知幾天拿起來嚐~味道竟然沒有腐壞~只是咀嚼起來變得非常的黏..在嘴裡會牽絲..像吃納豆一般...口腔還會有灼熱感... 0. 評分. ... <看更多>
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芋頭牽絲壞掉 在 Re: [閒聊] 火鍋到底能不能加芋頭- 看板C_Chat - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
※ 引述《s7503228 (情報屋)》之銘言:
:
: https://www.facebook.com/ghostdoorcomic/
: 我覺得鹹的甜的都可以啊==
反芋頭派的論點是湯會濁掉
要保持湯頭清澈所以不能放芋頭
這論點超級奇怪的吧
有哪個台式火鍋會要求湯保持清澈的?
火鍋就是蔬菜炒一炒加入高湯
然後把想吃的料丟進去 再用湯勺
撈起來配香菜辣椒沙茶醬吃
除非你是吃日本人的日式涮涮鍋
會有清湯去涮肉片的需求
不然台灣人吃火鍋 幾十年來都是
想吃什麼全都丟下去大鍋拌
加芋頭煮到爛 再搭配香菜沙茶醬
最好是要用牛頭牌高湯跟桂冠火鍋料
庶民家庭吃的人間美味
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